家常豆腐
2015-07-27 15:55:37 香哈網(wǎng)

健康功效:
豆腐:清熱瀉火、益氣、解毒
蒜苗:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
菜譜做法:

1.豆腐切成厚約一公分的方塊,大小根據(jù)個人喜好決定。

2.干木耳用溫水泡發(fā)。

3.炒鍋加油,油量不用很多。油稍熱放入豆腐片,小火煎。

4.一面煎黃后,翻面。煎至兩面金黃后撈出。

5.泡發(fā)的木耳切成小塊。

6.柿椒切方片,蒜苗和生姜切片。炒鍋放少量油,油熱后,爆蒜苗、生姜和柿椒。

7.爆香后,加入木耳翻炒一分鐘。

8.加入煎好的豆腐翻炒,加一勺十三香。

9.滴生滴生抽。

10.加一勺半食鹽。

11.加少量雞精,翻炒均勻。

12.關(guān)火出鍋裝盤,即可食用。