由于國(guó)內(nèi)供應(yīng)超過(guò)需求，中東第二大小麥消費(fèi)國(guó)伊朗今年將從小麥進(jìn)口國(guó)轉(zhuǎn)變?yōu)槌隹趪?guó)，預(yù)計(jì)谷物出口量 40 萬(wàn)噸，主要是用于制作面食的硬質(zhì)小麥品種。數(shù)據(jù)顯示，伊朗 2015 年小麥產(chǎn)量將達(dá) 1400 萬(wàn)噸，比去年增加 100 萬(wàn)噸；庫(kù)存達(dá)到 830 萬(wàn)噸，而 2012 年至 2014 年平均庫(kù)存量?jī)H為 310 萬(wàn)噸；消費(fèi)量 1800 萬(wàn)噸，同比增加 50 萬(wàn)噸。伊朗和土耳其是中東地區(qū)僅次于埃及(世界最大小麥進(jìn)口國(guó))的小麥進(jìn)口國(guó)。由于產(chǎn)量連續(xù)第三年超過(guò)消費(fèi)，作為全球基準(zhǔn)價(jià)的芝加哥小麥價(jià)格今年已下降 17% .