印度人民歡樂多，排燈節里享美食

印度加爾各答，祈福的人們撐起衣服去接寺廟中拋灑出來的大米。

排燈節(Diwali)是印度最重要的節日之一。雖然嚴格意義上來講，排燈節是一個印度教的節日，但是，整個印度許多其它信仰的人們也都會慶祝它。

排燈節始于每年的10月或11月，是為了紀念印度教的財富女神拉希米。今年，根據各地的不同情況，排燈節始于11月10日或者11月11日。排燈節，又稱萬燈節，慶祝的是光明戰勝黑暗，或者善良戰勝邪惡。在排燈節慶祝活動中，燈光十分顯著，其形式主要表現為燭光和焰火。人們會從忙碌的工作中空閑下來，買來新衣服穿上。

食物也總是在節慶中起著中心作用。排燈節的第四天，恰好與印度教的新年是同一天，人們會帶上甜食和禮物走親訪友，共同為來年祈盼。不過，地區不同，風俗和食物也有所不同，在印度北部或者巴基斯坦，你可能會嘗到petha糖果，而在印度西部，你則能吃到油炸shankarpali餅干。總之，甜味是共同的主線。

以下就是我們從“你來掌鏡”欄目中精挑細選的排燈節場景。隨著鏡頭，一起去感受一下印度人民的熱情和美食吧!

藍果麗(Rangoli)是印度的一種傳統地畫藝術，所用的材料有大米、花瓣和扁豆。制作藍果麗是排燈節的一項傳統。這一圖案是迎接印度神靈的歡迎區。

排燈節期間，孟買棚戶區里的一名小女孩手里捧著攝影師給她的食物。

人們會制作甜食來慶祝排燈節。圖上這種餃子名叫薩莫薩三角餃(samosa)，里面包的是棗子和杏仁。人們會把餃子送給親朋好友。

當每個人都在歡慶時，母親們會待在家里，為一家人煎炸puri(一種未發酵的油炸面包)。

排燈節前夕，男人們在當地集市上購買水果。

Laddoo是印度最受人歡迎的一種甜點，也是排燈節慶?；顒又械囊粋€主角。這種圓球形的甜點在各地都有變種，味道也十分多樣，有椰子味和開心果味的。

Petha是用冬瓜制作而成的一種半透明狀糖果，在印度北部和巴基斯坦十分受人喜愛，排燈節期間也常有供應。

印度加爾各答，在Annakut節期間，信徒們聚集在寺廟門前接大米。Annakut意為“糧食堆”，Annakut節是印度教的節日，就在排燈節之后的那天。