在家DIY冬日暖心飲，健康又溫暖

冬天就是窩在家里看本好書，喝杯暖飲的好時候。

冬天已經悄然降臨了,不管你是在寒冷的北方還是在沒那么冷的南方,亦或是一個人在國外求學工作,一杯暖暖的熱飲不論任何時候都能給你帶來好心情。其實用很簡單的原料就可以制作了。

1.芝麻熱可可

一定要嘗試的中西合璧組合～口感醇香難忘。

材料(2人份)：

2 杯杏仁奶

2 匙糖/蜂蜜

3 匙中東芝麻醬(tahini)

4 2克碎巧克力

步驟：

1.將杏仁奶及糖倒入平底鍋加熱

2.南瓜香料拿鐵

2.加入芝麻醬及碎巧克力攪拌均勻即可

豐富的味道是這款熱飲最大的特點。

材料(6-8人份)：

1 片姜

少許肉桂

3個丁香

1杯南瓜泥

415毫升濃縮牛奶

1/2杯鮮奶油

1/2杯楓糖

少許鹽

1/2茶匙香草精

1/4茶匙肉豆蔻

濃縮咖啡、熱牛奶、肉桂粉(依人數決定份量)

步驟：

1.將肉桂、姜、丁香及1杯半的水倒入平底鍋，加熱至沸騰，繼續煮約10分鐘

2.加入南瓜泥、濃縮牛奶、鮮奶油、楓糖及鹽，攪拌直至變稠，約5分鐘

3.加入香草精及肉豆蔻，再將鍋內的材料過篩

3.懷舊咖啡調酒

4.在杯中加入過篩后約2-4茶匙的材料，加入45毫升濃縮咖啡、熱牛奶及少許肉桂粉即可

絕對暖到你心脾的飲品，適合中午來一杯。

材料(1人份)：

1罐健力士黑啤酒

1枝香草莢

1/2杯鮮奶油

120毫升濃縮咖啡

45毫升愛爾蘭威士忌

1茶匙糖漿

少許肉豆蔻

步驟：

1.健力士倒入平底鍋，加入香草煮至沸騰，小火煮12分鐘，再濾掉香草豆

2.另取一杯加入濃縮咖啡、威士忌及糖漿攪拌，再加入平底鍋的材料即可

清新的口感還可以排毒，一舉多得。

材料(2人份)：

2茶匙蜂蜜

1杯熱水

6茶匙波本酒

少許檸檬皮

2枝肉桂

步驟：

1.杯中加入蜂蜜及水攪拌均勻，加入波本酒

2.分裝至2個小杯中，加入檸檬皮及肉桂，直接以肉桂作為攪拌棒即可

我的最愛，沒有比抹茶和牛奶搭配更讓人陶醉的了。

材料(1人份)：

3/4杯牛奶/杏仁奶/豆漿/米漿

1茶匙抹茶粉

少許糖

步驟：

1.小火加熱牛奶

2.在杯中倒入抹茶粉，邊攪拌邊倒入1/4杯熱水，再倒入牛奶

3.依個人喜好加糖

暖心還能抗感冒，何樂而不為呢。

材料：

1枝肉桂

1/4杯香菜籽

1束香菜

1束迷迭香

1塊姜

2包排毒茶

1茶匙生蜂蜜

1茶匙蘋果醋

步驟：

1.在平底鍋中烘烤肉桂及香菜籽約4分鐘，再壓成碎丁

2.將碎丁放入平底鍋，加4杯水，中火煮至100℃

3.加入切碎的香菜、姜、茶包、蜂蜜及醋，轉小火煮10-15分鐘，再過濾即可