可樂排骨

主料

排骨(適量)可樂(適量)

輔料

上海青(一顆(擺盤))

廚具

砂鍋

分類

葷菜常見菜式熱菜貼秋膘節(jié)日習(xí)俗咸甜煮三刻鐘普通難度

主料

排骨洗凈，用滾水焯一下，洗凈浮沫

洗好的排骨放入沙煲內(nèi)

放入一勺生抽一勺老抽和適量料酒

隨后倒入可樂(量根據(jù)自己的口味來加，我一斤半的排骨，一罐可樂剛好)

再放入幾片姜，蓋上蓋子，大火燒開小火煮一個鐘

一個鐘后，開大火，等汁收到濃稠就可以了

小竅門：

喜歡味道更濃郁的可以加一些桂皮、八角、香葉等一起煮