藍皮書指出，從全國總體情況來看，13.44%的公眾認為政府不作為，食品安全問題很嚴重；39.61%的公眾認為政府的監管工作不到位，食品安全問題比較嚴重。也就是說，總共有53.05%的公眾認為食品安全問題嚴重。

今日，由中國社會科學院馬克思主義研究院、華圖政信公共管理研究院及社會科學文獻出版社共同主辦的“城市基本公共服務滿意度評價理論研討會暨2015年《公共服務藍皮書》發布會”在京舉行。

藍皮書指出，從全國總體情況來看，13.44%的公眾認為政府不作為，食品安全問題很嚴重；39.61%的公眾認為政府的監管工作不到位，食品安全問題比較嚴重。也就是說，總共有53.05%的公眾認為食品安全問題嚴重。

藍皮書還提到，33.68%的公眾認為政府監管比較到位，食品安全問題得到部分緩解；13.27%的公眾認為政府監管很到位，食品安全問題得到很大緩解。由此可見，政府在食品安全的監管上仍存在一定的問題。

藍皮書指出，由于政府監管比較到位，從而使食品安全問題得到改善的前十城市依次是拉薩、上海、寧波、杭州、昆明、重慶、大連、貴陽、濟南和海口。而由于政府監管工作不到位造成食品安全問題相對較嚴重的10個城市依次是鄭州、南昌、蘭州、太原、汕頭、長沙、廣州、南京、成都和西安。