他可以不解風(fēng)情，但要帶你去吃最好的日本蛋糕

草莓季都是跟著冷空氣來的。當(dāng)栗子蛋糕季還在秋冬交替中為情人們噓寒問暖的時(shí)候，草莓甜點(diǎn)季已經(jīng)準(zhǔn)備好了紅艷艷的果實(shí)、白皚皚的奶油和松軟如羽毛的蛋糕底。接下來的幾大節(jié)日的浪漫就全靠它了——圣誕、新年、情人節(jié)……

最著名的草莓甜點(diǎn)當(dāng)屬ショートケーキ。翻譯過來就是short cake。一種最基本款的草莓奶油蛋糕，但又是最冬季最暖心的一款經(jīng)典甜點(diǎn)。在日本，ショートケーキ長(zhǎng)盛不衰，不僅是最常見的新年蛋糕，平時(shí)無論是婚禮、生日或是紀(jì)念日慶祝，都會(huì)用到這款蛋糕。

好，那么接下來，我們就從ショートケーキ開始我們的東京草莓甜點(diǎn)巡禮，把這個(gè)冬天，你可以獲得的最誘人的草莓美甜品搜個(gè)遍。

近江屋洋果子店苺

サンドショート(草莓奶油夾心蛋糕)

這家1884年創(chuàng)業(yè)的老牌西點(diǎn)店，其看家的甜點(diǎn)跟普通的草莓奶油蛋糕略有不同，把平時(shí)一整個(gè)的草莓奶油蛋糕縮成了“一人份”。圓圓的略薄的蛋糕底上負(fù)載著沉甸甸的奶油和豐盛的草莓，比普通蛋糕的口感更為奢華!

地址：東京都千代田區(qū)神田淡路町2-4

電話：03-3251-1088

巴里 小川軒

苺のショートケーキ(草莓奶油蛋糕)

小川軒也是一家老店，于1905年開業(yè)，他家的草莓奶油蛋糕應(yīng)該說是最經(jīng)典的，因?yàn)榧辛α吭诿恳粋€(gè)細(xì)節(jié)。比如草莓都要挑最大顆，并且保證切面里也是完整的視覺和口感。生奶油必須非常輕盈和新鮮，讓人覺得猶如云朵般美好。海綿蛋糕絕不能有一絲一毫粗糙感，要綿密柔軟，不能搶走草莓和奶油的風(fēng)頭。

地址：東京都港區(qū)新橋車站前ビル1號(hào)館1層

電話：03-3571-7500

資生堂Parlour

ストロベリーパフェ(草莓芭菲)

這 只看上去華貴而層層疊疊的草莓芭菲出現(xiàn)在資生堂位于銀座的Parlour餐廳真是再合適不過了。Parlour跟資生堂旗下的大多數(shù)品牌一樣，是一間特別 面向女性的高級(jí)餐廳，其西餐和甜點(diǎn)一向就是城中貴婦的寵愛，而招牌的“濃姬特別版草莓芭菲”也是一到冬季女性必點(diǎn)的下午茶甜品前三名。

地址：東京都中央?yún)^(qū)銀座8-8-3

電話：03-5537-6241

Henri Charpentierフランボワースローズ

(草莓玫瑰特別甜點(diǎn))

不 要被這家的店名騙了，雖然這里賣的是正統(tǒng)的法式糕點(diǎn)，但這卻是一間不折不扣的日本本土甜品店，創(chuàng)辦人名叫蟻田尚邦。從1969年開始，蟻田先生在神戶的蘆 屋市街上開設(shè)法式咖啡店，并以火焰可麗餅(Crpe Suzette)創(chuàng)始人的名字Henri Charpentier為他自家店的名字。草莓玫瑰甜點(diǎn)是一道非常美膩而應(yīng)季的傳統(tǒng)法式點(diǎn)心，只在草莓季于他家的銀座旗艦店有供應(yīng)。但是他家的草莓奶油蛋 糕也是非常炙手可熱的選擇，如果沒吃到草莓玫瑰甜點(diǎn)，還可以在各處連鎖的店鋪預(yù)訂和打包草莓奶油蛋糕回家。

地址：東京都中央?yún)^(qū)銀座2-8-20 ヨネイビル1階 B1階

電話：03-3562-2721

Maxim's de Paris

(マキシム ド パリ)苺ミルフィーユ(草莓拿破侖)

老牌的法餐品牌馬克西姆在國內(nèi)也有，但是好像并沒有見過他們?cè)趪鴥?nèi)推出這種極致奢華的圣誕糕點(diǎn)——拿破侖千層酥+新鮮草莓的華麗麗綜合體，草莓拿破侖。但這種草莓拿破侖也只有在臨近圣誕和新年之前才在馬克西姆于東京各大百貨公司的食品層專柜才有供應(yīng)，想買要抓準(zhǔn)時(shí)機(jī)。

購買地址：各大百貨店地下一層Maxim’s食品專柜