【向日葵裱花蛋糕】

最近石獅的氣溫比較低，

1度，很久沒有這么寒冷了。

飄雨的日子，宅在家里做蛋糕，

暖暖的烤箱旁，似乎可以讓人忘記冬日里的寒。

用個美美的向日葵蛋糕，收集夏日里滿滿的陽光，在這個冬天綻放。

====================【向日葵蛋糕】===================

原料：6寸芭比戚風一個、淡奶油300克、細砂糖24克

夾餡：芒果適量

裝飾：奶油霜花朵適量

6寸戚風：雞蛋3個，玉米油20克、牛奶20克、細砂糖45克、低粉35克、玉米淀粉5克、檸檬汁幾滴

步驟：

1：脫模好的戚風蛋糕，不塌陷、不縮腰。

2：按戚風的高度用分片器給戚風分片。平均分成3等分，這樣，抹面的時候就可以隨意擺放，不用擔心蛋糕不平整。（同時打發適量淡奶油，6寸戚風我一般用250克，如果要用奶油裱花，可以打發300克）

3：在第一片蛋糕片抹上奶油、鋪上芒果，再抹上一層奶油。

4：疊上第二片蛋糕片，繼續抹上奶油、鋪上芒果，然后再抹上一層奶油。

5：然后蓋上最上面的蛋糕片。

6：完成抹面后放入冰箱冷藏。具體抹面步驟見日志：直角抹面。

7：冷藏的時候進行裱花，裱向日葵的花嘴是352,，裱完足夠要裝飾的花朵。

8：在花朵中間擺放上黑色的小顆粒巧克力珠子，點綴作為花心，然后放入冰箱冷凍半小時。

9：冷凍好的花朵即可進行裝飾，為了使蛋糕整體更協調與美觀，選用同顏色的黃色進行底部圍邊。

10：最后用巧克力醬寫上祝福。