楊枝甘露

菜譜做法：

1.準(zhǔn)備材料

2.兩碗水煮開(kāi)，西米放進(jìn)去蓋上蓋子煮開(kāi)，關(guān)火燜著

3.十分鐘后往煮西米的鍋加冷水,然后過(guò)濾，換上新的水再次煮開(kāi)，再燜十來(lái)分鐘,西米肯定透明了，如果沒(méi)有重復(fù)煮開(kāi)再燜就成。或者不換水，燜兩次后再用涼白開(kāi)過(guò)濾也是一樣的。這種方法比一直煮節(jié)約煤氣

4.煮西米的同時(shí)處理芒果和西柚,西柚去皮還要去掉內(nèi)膜,請(qǐng)將西柚輕輕撕成小粒，芒果取肉

5.將芒果丁放入攪拌機(jī)加入椰汁，也可以留一些芒果丁裝飾

6.打勻～

7.此時(shí)西米已經(jīng)沒(méi)有白芯完全透明了，這時(shí)只要組裝一下，好喝的楊枝甘露就可以誕生了

8.西米可以再用涼開(kāi)水過(guò)濾下，我因?yàn)橹斑^(guò)濾過(guò)所以沒(méi)有再過(guò)濾。碗底放入西米再放些西柚碎

9.倒入打好的芒果椰汁攪拌勻

10.再放上一點(diǎn)西柚碎點(diǎn)綴，大功告成這個(gè)季節(jié)直接喝，夏天冰鎮(zhèn)一會(huì)再喝風(fēng)味更好

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菜譜小貼士：

其實(shí)這個(gè)方法總結(jié)起來(lái)就是：煮西米，剝西柚，打芒果汁，組合在一起就好了。