夏日開胃小菜：桂花梨汁浸漬小蕃茄

這個夏天真的是格外的熱啊，上班熱，路上熱，回家還是熱，總之就是熱、熱、熱，今天美食小編給大家帶來的是一道夏日開胃小菜，桂花梨汁浸漬小番茄，要說這道小菜，可兒還真的沒嘗過呢，今天有幸跟親們一起學做，回頭可一定得品品才行呢?不過今天的這道小菜，真的要感謝作者胖星兒，因為做了一些改進，加入了冬瓜，在帶來新鮮的同時也給大家帶來了更多的思索。

各種開胃小菜，其實都是通過不同的人用不同的菜進行調配，改良而來的，所以可兒提醒大家，在今后的美味制作中也可以加入一些新鮮的嘗試呢，其實這也可以稱之為美食創意啦，呵呵，好了不多說啊趕快看看這道菜是怎么做的把。

制作很簡單，趕快讓我們行動把

原料：小蕃茄，冬瓜，梨，糖桂花(或干桂花)

步驟：

1,冬瓜去皮，用挖球器挖成一個個冬瓜球，用水煮熟(約2～3分鐘即可，如果喜歡軟軟的口感，也可以多煮一會兒)。

2,小蕃茄放入開水燙一下，看表面皮起皺即撈出，去皮。

3,梨榨汁后過濾。

4,把小蕃茄、冬瓜球放入保鮮盒，倒入梨汁、糖桂花(或者干桂花)沒過蕃茄、冬瓜，蓋上盒蓋，放入冰箱里腌漬2天入味。