9月5日，據(jù)中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)報(bào)道，有網(wǎng)絡(luò)博主曝光了巴奴旗下的超島自選火鍋”(以下簡(jiǎn)稱超島”)的高鈣羊肉卷里摻有鴨肉成分。針對(duì)此事，超島在官方公眾號(hào)上發(fā)布了相關(guān)說(shuō)明，表示公司正在積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門的調(diào)查，并第一時(shí)間將相關(guān)產(chǎn)品送檢。目前，他們正在等待進(jìn)一步的結(jié)果。與此為保護(hù)顧客的權(quán)益，超島決定在市場(chǎng)監(jiān)管部門最終調(diào)查結(jié)果出來(lái)之前，暫時(shí)下架涉事羊肉菜品。

據(jù)了解，這起事件的起因是博主猴大腕”在社交平臺(tái)上發(fā)布了一系列視頻，揭露了超島位于北京合生匯店售賣假羊肉的事情。具體而言，這位博主以98元的價(jià)格在超島購(gòu)買了6盒肉類食材，其中有4盒高鈣羊肉卷經(jīng)過(guò)權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)含有鴨肉成分。

根據(jù)視頻內(nèi)容，超島的店員在面對(duì)博主對(duì)于羊肉真?zhèn)蔚馁|(zhì)疑時(shí)，堅(jiān)稱：那是必須的，我們有中央廚房，連底料都是自己生產(chǎn)的。”為了加強(qiáng)可信度，店員還提到了母公司巴奴，并聲稱：我們和巴奴是同一家公司。”店內(nèi)的信息公示明確指出，超島主要的食品原料由巴奴中央廚房所屬的北京行運(yùn)無(wú)限大餐飲有限公司統(tǒng)一配送。這位博主對(duì)巴奴火鍋可能存在嚴(yán)重問(wèn)題提出了質(zhì)疑。

對(duì)此，超島在其說(shuō)明中表示，涉事的羊肉菜品是由超島獨(dú)立采購(gòu)的，供應(yīng)商是鄭州森昂商貿(mào)有限公司，該公司從位于哈爾濱市雙城區(qū)朝陽(yáng)鄉(xiāng)的九洲源食品加工廠采購(gòu)。我們收到反饋后，立即要求供應(yīng)商進(jìn)行自查，并公開(kāi)采購(gòu)和廠商的相關(guān)信息。如果相關(guān)羊肉產(chǎn)品存在博主反饋中提到的問(wèn)題，我們一定會(huì)依法承擔(dān)責(zé)任，并嚴(yán)肅處理相關(guān)責(zé)任方。”超島強(qiáng)調(diào)說(shuō)，他們深知產(chǎn)品是品牌的基礎(chǔ)，顧客的口碑是品牌持續(xù)發(fā)展的基石。對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)方面的問(wèn)題，他們一直保持零容忍的態(tài)度。

超島還在說(shuō)明中公布了鄭州森昂商貿(mào)有限公司的承諾聲明，聲明中表示，他們供應(yīng)給超島火鍋的九洲源精選羔羊肉火鍋高鈣原料是純羊肉，不摻雜其他肉質(zhì)。

根據(jù)公開(kāi)資料顯示，超島是在2020年成立的，創(chuàng)始人杜夯是巴奴火鍋的創(chuàng)始人杜中兵的兒子。憑借巴奴的背景和影響力，超島已經(jīng)在北京開(kāi)設(shè)了四家門店，分為超島串串火鍋”和超島自選火鍋”兩個(gè)品類。他們還與北京橙夢(mèng)餐飲管理有限公司”、北京夯實(shí)餐飲管理有限公司”等多家企業(yè)有關(guān)聯(lián)。