制作柚子茶的步驟,自制柚子茶的方法

這兩天上火的厲害，嗓子發炎了，正好前兩天從超市買了柚子回來，就像自己做個柚子茶，安全健康，喝的放心！

By 這是旅途

• 柚子 1顆
• 冰糖 適量
• 蜂蜜 適量

1、一顆大柚子，用鹽擦皮，將表面的蠟擦干凈

2、我習慣先粗暴地把柚子剁開，慢慢削皮。嫌麻煩的可以用擦檸檬皮的擦皮器

3、柚子皮白囊削成這樣就差不多了，白囊越少，苦味越淡

4、柚子皮切絲，放淡鹽水中浸泡一個小時以上，去去苦味

5、我剝了半個柚子果肉，掰碎

6、鍋里加入水，放入適量冰糖，冰糖融化

7、放入柚子皮，煮至略透明

8、倒入果肉，小火慢慢熬制，中途記得翻炒下

9、熬制成如圖就可以了，冷卻，加入蜂蜜，即可。

10、完成?

柚子皮削的越薄越好，不然會很苦啊。 冰糖可以多放點，因為總有沒處理好的柚子皮會發苦。

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