菜花怎么樣做才好吃、素炒花菜最正確的方法

沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享菜花這樣做十分下飯，分享6種美味做法，吃不起肉咱們多吃蔬菜，快快收藏吧！

準備食材

番茄2個 菜花半顆

做法

1：番茄去皮切塊兒，菜花掰成小朵

2：鍋里熱油爆香蒜末后倒入番茄炒到軟爛，下入菜花加一勺生抽，一勺蠔油，半勺鹽和1小勺糖（可以不放）

3：翻炒均勻后再炒兩分鐘就可以啦，我會用電飯煲燜一些糙米飯熱量比較低，這樣湯汁拌飯實在是特別好吃

干鍋菜花是一道家常快手菜，香辣好吃，十分下飯，最近菜花超級便宜，吃不起肉，咱們多吃蔬菜

用料：有機菜花，豆瓣醬，干辣椒，花椒，八角，大蒜，味精，食油

做法：

1：菜花洗凈掰成小朵，焯水撈出。

2:起鍋放油，放入花椒小火炸香，炸過的花椒撈出棄之。

3:放入干辣椒、八角炸香，放入1勺豆瓣醬炒出紅油，放入蒜粒翻炒幾下。

4:把菜花倒入鍋里，翻炒幾下，加入適量味精炒勻關火出鍋。

食材：菜花、臘腸、蔥、生抽

做法：

1.菜花洗凈掰成小朵，辣腸切薄片，蔥切成蔥花備用（臘腸我是提前先蒸熟了再切的片）

2.起鍋燒油，油熱下蔥花爆香+臘腸翻炒，炒出香腸里的油+菜花炒軟+2勺生抽翻炒均勻出鍋

主要食材：

菜花 適量，五花肉 適量，蔥蒜 適量

操作步驟：

1：鍋中放水，五花肉涼水下鍋，煮開煮出血沫！大概煮15分鐘左右，撈出切片備用！

2：起鍋燒油，下鍋蔥蒜翻炒爆香，接著再下鍋五花肉，翻炒至五花肉微微焦黃色！接著下鍋菜花翻炒1分鐘！

3：中小火放入生抽1勺，老抽半勺，蠔油1勺，轉大火翻炒，可以少量加水！翻炒至菜花入味變軟即可！

食材:

花椰菜:320克，香蔥1根，大蒜4瓣，紅油豆豉1勺，食鹽1g，生抽1勺，涼白開40毫升

食用油適量

做法:

1:花椰菜掰碎清洗干凈，香蔥切段，大蒜切片備用。

2:先預熱馬克西姆不粘鍋倒油，大火熱油下蒜片爆香，下菜花翻炒稍微變色，依次加豆豉1勺，食鹽1克，生抽1勺，水40毫升，蓋鍋蓋燜煮2分鐘，開蓋，加香蔥，出鍋。

食材

花菜300克，番茄一個，小蔥一根，姜5克，蒜2瓣，干辣椒3根，老抽2.5克（半小勺），白糖2.5克（半小勺），料酒5毫升（1小勺），鹽2.5克（半小勺），水淀粉15克（1勺）

做法

1:菜花掰小塊，番茄切塊，蔥姜蒜切末，小米辣切段

2:鍋中加水燒開，下入菜花煮至8成熟（大概4-5分鐘），撈出放入涼水中備用

3:鍋中加油燒熱，下入蔥姜蒜，干辣椒爆香，下入番茄，翻炒出汁，下入菜花，加入半小勺老抽，1小勺料酒，半小勺糖，半小勺鹽，1勺水淀粉，翻炒均勻出鍋，完成。

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