腌糖醋黃瓜條的做法大全—怎樣腌制糖醋黃瓜好吃又脆

2023-10-23 12:17:49

炎炎的夏日泡上一罐酸辣解膩的黃瓜美哉新入手的漬菜罐增加了動(dòng)手的興趣腌漬好的黃瓜當(dāng)小菜下粥吃肉解膩都非常好

By lywlky

1、黃瓜洗凈不去外皮會(huì)更脆一定要洗干凈這次想要口感有嚼頭一些所以切成了的厚度的黃瓜片切好裝入容器撒上適量的鹽殺殺水這樣會(huì)更爽脆十五分鐘左右拿礦泉水沖干凈黃瓜表面的鹽水捏干放入切好的辣椒

2、撒上適量的白糖丟兩個(gè)小米椒我這里兩根黃瓜放了25g左右看自己的口味

3、加入兩小勺米醋大約30ml 也是看個(gè)人口味但我后期會(huì)加雪碧所以這個(gè)醋會(huì)放的少一些放多了醋味太嗆人

4、準(zhǔn)備好雪碧

5、雪碧倒入黃瓜容器剛好沒(méi)過(guò)黃瓜表面就可以糖辣椒黃瓜翻拌均勻

6、我買(mǎi)的漬小菜罐子會(huì)有一塊重石壓在里面應(yīng)該會(huì)更容易入味感覺(jué)這個(gè)罐子很實(shí)用

7、蓋上全部蓋子放入冰箱冷藏12個(gè)小時(shí) 就可以吃到酸甜可口爽脆又有點(diǎn)辣味冰冰涼的漬黃瓜啦～辣椒隨個(gè)人口味可放可不放！

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經(jīng)。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風(fēng)熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。

1.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。

2.抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類(lèi)食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

5.減肥強(qiáng)體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送猓S瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

6.健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過(guò)多。

黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。

有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。

黃瓜不宜與番茄、花生同食。

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