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    家庭版牛肉面簡單做法,家庭版牛肉面簡單做法視頻

    家庭版牛肉面簡單做法,家庭版牛肉面簡單做法視頻

    肉湯可以喝,面條自己做,有孩子的家庭自己動(dòng)手做這款清湯牛肉面再合適不過!

    By 薄荷糖的愛戀

    • 紅蘿卜 200g
    • 大蔥 12g
    • 八角 2片
    • 桂皮 2g
    • 香葉 1g
    • 生牛肉 240g
    • 小香蔥 60g
    • 鮮面條 適量
    • 鹽 適量
    • 料酒 2勺
    • 黃豆醬 半勺
    • 豆瓣醬 半勺

    1、準(zhǔn)備食材。

    2、生牛肉加一點(diǎn)料酒小火焯水。

    3、煮肉料準(zhǔn)備好。

    4、焯好水的牛肉洗凈,加一點(diǎn)點(diǎn)蔥、香葉、茴香、桂皮,八角就可以煮牛肉湯了。

    5、肉湯快煮好前放入幾片胡蘿卜、雞腿菇和金針菇,菌類都提前焯水了。肉湯出鍋前撒鹽、胡椒粉調(diào)味。胡椒粉,胡椒粉

    6、煮肉湯時(shí)面條桿好切好。

    7、牛肉湯里的牛肉撈出切塊,蔥姜切片備用。

    8、起鍋燒油,蔥姜放入,再放半勺豆瓣醬和黃豆醬,爆香。

    9、放牛肉煸炒,可以加點(diǎn)老抽調(diào)色,生抽調(diào)味,因?yàn)辄S豆醬和豆瓣醬咸所以加生抽時(shí)一定注意,夠咸就不用再加。

    10、加一點(diǎn)牛肉湯收汁裝盤。

    11、燒水煮面,出鍋前放青菜。

    12、哈哈,開吃啦!!

    牛肉湯里面可以加胡椒粉食材可以按自己的口味加減。

    做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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