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    芒果冰淇淋的做法、芒果冰淇淋的做法和配方不用奶油

    芒果冰淇淋的做法、芒果冰淇淋的做法和配方不用奶油

    By 泉泉走天下

    • 大芒果 1-2個
    • 淡奶油 240毫升
    • 純牛奶 50g
    • 煉乳 2勺
    • 白糖 20克

    1、芒果冰淇淋,不加生蛋黃,完全無冰渣

    2、準備一個大芒果,對半切開

    3、用小刀橫豎劃幾刀取芒果肉

    4、想冰淇淋顏色深點的可以多加一個芒果

    5、取出果肉放入盤中

    6、全部芒果肉倒入果汁機攪拌,不需要加水

    7、攪拌成果泥

    8、將芒果泥倒入不粘鍋里

    9、小火慢慢攪拌至大部分水分炒干

    10、炒至粘稠的果醬就可以了

    11、倒入盤中,加入2勺煉乳,喜歡甜點的可以加多一點

    12、用筷子攪拌均勻后放入冰箱冷藏半小時

    13、在碗中倒入240毫升淡奶油

    14、加入10克白糖

    15、用打蛋器打發

    16、中途可以再加入10克白糖,繼續打發成出現尖角就可以了

    17、倒入冷藏好的芒果泥

    18、用打蛋器打發均勻即可

    19、倒入容器冷凍5小時以上

    20、冷凍好后可以用勺子挖出來吃

    21、也裝入杯中放上薄荷葉點綴一下

    做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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