小白菜燉豆腐教程;小白菜燉豆腐的家常做法大全家常竅門

大家好，今天分享給朋友們一道家常菜“小白菜燉豆腐”，天氣漸涼，在家做一鍋熱乎乎的燉菜，真的舒服，做起來(lái)又簡(jiǎn)單，一起來(lái)看看怎么做的吧！

用料：

小白菜，老豆腐，五花肉，姜片，八角

做法：

小白菜洗凈去根、中間切一刀

老豆腐切成小塊【根據(jù)個(gè)人喜好切成大塊，厚片都可以】，五花肉切成片

鍋里加油燒熱下五花肉，翻炒一會(huì)把五花肉的油炒出來(lái)，炒至肉的表面開(kāi)始微微的發(fā)焦，下入姜片跟1個(gè)八角炒香

香味出來(lái)后下入熱水，加鹽調(diào)味，雞精，一點(diǎn)點(diǎn)十三香【增香，千萬(wàn)不要加多，否則香料味太重，根據(jù)個(gè)人口味也可以不放】，水開(kāi)下入豆腐

再次開(kāi)鍋蓋蓋兒轉(zhuǎn)中火燒10分鐘，時(shí)間到開(kāi)蓋下小白菜

小白菜燉的時(shí)間不要太久，下鍋再燉2分鐘就可以關(guān)火出鍋了

這道家常菜“小白菜燉豆腐”就做好了，嘎嘎香！