黃鱔的功效與作用_甲魚的功效與作用

關于黃鱔，大家在田野中非常常見，它經常出現在那種泥巴深處，水中也有，大部分聚集在泥潭里就跟藕差不多，鉆得泥巴特別深，黃鱔表面有黏液，不容易抓住！

黃鱔對于那些身體虛弱的、糖尿病的、血氣不足的人吃了有特大改效

黃鱔

黃鱔并且在全國分布，肉致嫩，營養豐富，含DHA、、蛋白質、鱔魚素、維生素等成分，是一種滋補食物。

它里面含有黃鱔魚素A和B，這兩種物質調節血糖作用，糖尿病患者食用效果更佳，比泥鰍營養價值更豐富。

除了調節血糖還能保護視力、增進視力。還補腦益智。

補虛益氣，比如產婦生完寶寶坐月子的時候可以吃黃鱔，據《本草拾遺》記載，黃鱔可以補中益血、補虛損，適用于產后體虛的婦女。

吃法的話也有很多種：油炸（炸干點，放蔥姜蒜辣椒爆炒）吃起來很香

水煮（這個比較清淡點，先把內臟取了，砍成小塊放姜蒜、紫蘇開湯）

新鮮煮法（蔥姜蒜紅椒白椒、香菜爆炒，然后放水煮一下放配料）就可以吃了

大家有更好的煮法可以打在評論區[呲牙]??