錫紙烤鱸魚的做法-錫紙烤鱸魚的做法竅門

準(zhǔn)備錫紙墊上金針菇

鋪上鯽魚，鯽魚可略微腌制下，也可直接用鮮活的，撒上生姜，大蒜，青紅辣椒，

放入適量啤酒，淋入水兩勺，撒上適量雞精味精

現(xiàn)在包好，錫紙包上碳火，

錫紙也可以放在氣爐，和灶臺上烤

錫紙包，鼓起以后，不要扎洞放氣，我重來不扎洞，只把火力改小，火力大了氣體急劇增多錫紙就會膨脹開，只要錫紙鼓起來把碳火控制在中小火，是錫紙始終鼓起那么大不變形，不扎洞香氣不流失，壓力不減少，鼓起來以后在烤二分鐘就可以開吃了，烤多久熟呢，主要看鼓起來后計算時間，烤好開包，我的菜品大媽阿姨都會包操作，菜品花翹是我賣弄一下自己的技術(shù)，真正忙起來就這樣出品，錫紙鯽魚處女開苞照