蛋撻的做法家庭做法、蛋撻的做法家庭做法烤箱上下溫度

周末，當然要懶洋洋的睡到自然醒，吃頓二合一的早午餐。繼續懶洋洋的在窗邊曬曬太陽，幾盤甜點，一杯暖茶，為新的一周加滿血~ 蛋撻其實是非常簡單的，就是材料有點多，不過做出來的味道絕對好，剛烤出來的外皮酥酥脆脆，一口咬下去，軟軟甜甜，帶來整天好心情~

By 暖夫生活

• 蛋撻皮 6個
• 雞蛋 2個
• 牛奶 70g
• 淡奶油 70g
• 糖霜 30g
• 低筋面粉 7g
• 煉乳 7g

1、先把需要的材料都稱量好

2、分離出蛋黃，打散到牛奶里

3、所有材料都混合，攪勻均勻

4、蛋撻皮需要徹底解凍，將剛剛調制好的蛋撻液邊過濾邊倒入蛋撻皮中，8分滿即可

5、烤箱200度預熱，蛋撻放入烤箱，上下火烤20分鐘，再繼續230度上下火烤3-4分鐘。蛋撻在烤的時候蛋撻液會鼓起來，不用擔心，等到拿出來幾秒就會回縮的。最后加高溫度的時候需要多觀察，表皮微焦即可。溫度和時間可能因烤箱不同而有差異，自己多試幾次就能掌握好了

6、快趁熱吃~

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