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    白蘿卜排骨湯的營養價值_白蘿卜排骨湯好喝嗎

    白蘿卜排骨湯的營養價值_白蘿卜排骨湯好喝嗎

    天氣變冷之后,在家煲湯的次數就多了,最近全家都在pick蘿卜排骨湯。

    白蘿卜有消炎止咳,促進消化的作用,素有“小人參”的美譽,和排骨一起做成湯,既能滋補身體,又能喝湯補水防秋燥,一舉兩得~

    準備食材:

    豬排骨500g、白蘿卜1根、香蔥一段、生姜2片、枸杞6粒、食用鹽1勺。

    制作方法:

    白蘿卜去皮切塊,香蔥洗凈后切碎備用。

    排骨洗干凈,放入鍋中,加入生姜,倒入沒過排骨的涼水,開大火給排骨焯水。焯水過程中不斷把浮沫撇掉。

    排骨焯水后,用濾網撈起來放到水龍頭沖掉浮沫。

    把洗好的排骨倒入砂鍋中,加入沒過排骨多一點的水,大火燒開后轉小火慢燉40分鐘,排骨燉得差不多了就放上切好的蘿卜,繼續燉,直到排骨和蘿卜都軟爛,就可以啦。

    起鍋前,別忘記加鹽哦,再撒一丟丟胡椒粉調味就好了,蔥花碎也加一點哦。天冷的時候來一碗,簡直不要太滋補喲~

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