附近爆米花機哪里有賣—爆米花機在哪里買

爆米花對于大眾來講是個最熟悉不過的傳統(tǒng)美食了，特別是在北方農(nóng)村的冬季很常見，大多數(shù)人對它都是記憶深刻，甚至民間還流傳著“糧食放大器”的傳說，眾所周知爆米花的時候往往是一個人燒著煤炭手搖一個洛陽產(chǎn)的黑鐵鍋，效率自然是不高，隨著時代的發(fā)展，現(xiàn)今的爆米花機器已經(jīng)升級到了自動化裝備，5分鐘就能爆一鍋，不但速度快并且質(zhì)量高，已經(jīng)成為一種致富新門路。近日攝影師就拍到了一位農(nóng)民大哥，一人操作2臺機器，每天能賣4000多元錢。

早上9點鐘，在山西省永濟市一個農(nóng)村集市上，這個時間正是大家出攤的時候，忽然聽到了一聲巨響，聲音似乎有些耳熟，尋聲望去，在街頭的一個十字口一角上看到了冒出的白色煙霧，證實了最初的判斷，這應(yīng)該是一個爆米花的地方，一位穿著藍色上衣的大叔正在低頭忙活著。

等待大叔裝好鍋子回過身休息的時候，我們上前和他搭上了話，“大哥您貴姓？”“我姓胡，胡說八道的胡，今年63歲了，你們還找我啊，這是個小本生意，不值一提。”簡單的對話中，我們聽出了大叔是個隨和樂觀之人，很順利地便進入了聊天模式。“我做這個爆米花的生意20多年了，以前是手動搖鐵鍋，現(xiàn)在玩的是最先進的自動機器，美得很，你們先嘗嘗這爆米花，看看是不是還是以前的老味道，現(xiàn)在要抓緊時間爆，等會集市圓了人多供不應(yīng)求，就忙不過來了。”大叔的一番話一語便道破了生意的現(xiàn)狀。

聽大叔說他玩的是最先進的自動化機器，這個時候我們才注意到了攤位的后邊支著兩臺機器，機器固定在一個連體的鐵架子上邊，傳統(tǒng)的細細長長的鐵鍋已經(jīng)改成了圓圓大大的球狀鐵鍋，后邊用來裝爆米花的鐵網(wǎng)罩也變成了帆布粗布袋，并且和機器呈半分離狀態(tài)，以前燒火的煤炭爐子也改為自動打火的燃氣灶了，大哥介紹說現(xiàn)在火力足，機器轉(zhuǎn)速均勻，速度和質(zhì)量都提高，基本上就是5分鐘一鍋，兩臺機器5分鐘能出兩鍋，人還比較輕松。

胡大叔說家里種了十畝地，現(xiàn)在都完全是玉米，就是為了每年加工爆米花用，可以說自己是自產(chǎn)自銷，從來不擔心玉米漲價還是掉價的情況，自動機器剝玉米速度快，吃著也美，所以每年玉米用量很大，現(xiàn)在一鐵鍋里要裝3斤干玉米，一天要用好幾百斤，兩臺機器不停地轉(zhuǎn)動，一小時就是24鍋，早上9點鐘開始，一直忙到下午4點多鐘，最多的一天要爆150多鍋，若不是自動機器是萬萬不能有這個速度的。

胡大叔是十年前花了將近1萬元從河北一家工廠買下的兩臺機器，在當?shù)貞?yīng)該是第一個用上自動機器的人，常年走村串巷，趕集上會做爆米花，在方圓百里之內(nèi)幾乎是無人不知無人不曉，他做出的爆米花口感甜脆，物美價廉，自然名氣很大，銷售上是沒有任何問題的。

爆米花現(xiàn)在就是延續(xù)著傳統(tǒng)的方法，是不稱斤的，3斤玉米爆出的玉米花，經(jīng)過篩選然后分裝成3大塑料袋子，一袋子賣10元錢，一般一個集市下來就是兩三千元錢，到了臘月里或者古會人多的時候，那個收入更高，比如每年解州的關(guān)公廟會上人山人海很是熱鬧，一天下來賣出過4000多元錢。

胡大叔現(xiàn)在出攤帶著老伴做幫手，他主要是操作機器，老伴在一旁打下手，爆出來的玉米花要經(jīng)過老伴的篩選，將爆米花放進一個塑料框子里，反復(fù)搖晃，這樣一些玉米皮和碎渣就會掉落，筐子里留下的就是大大的玉米花，然后分裝成3大塑料袋子才銷售。大嬸說：“做人要厚道，要講信譽，玉米花要干凈衛(wèi)生，質(zhì)量高了買的人就多，我家的爆米花一般都賣給了回頭客，幾十年了大家都認識我們，從來沒有人因為質(zhì)量問題找麻煩，集市人多的時候就是供不應(yīng)求，可是我的程序還是要走完的。”

9點多鐘正是當?shù)剞r(nóng)村人吃早飯的時間，這個時候的集市上人還不是很多，零零散散的人走過街頭還是在胡大叔的爆米花攤位上停了下來，大多數(shù)都是女人帶著孩子，爆米花是孩子們的最愛也是女人們的愛好，以前的美食現(xiàn)在已經(jīng)成了大眾的休閑食品，據(jù)這兩位美女講小孩子很喜歡吃，大人也一樣，看電視聊天的時候吃這爆米花，那是一種很生活的享受，這個味道只要農(nóng)村長大的人才有感覺。

和胡大叔夫妻聊天的過程中旁邊賣炸雞柳的大哥不時地插上話，“這爆米花看著不起眼，其實是個最賺錢的生意，利潤相當可觀，看著老胡一天忙地不停，那是賺錢的勁頭大，按照我保守的估計他最多一天要賺幾千元錢呢！”“哪有你說的大利潤，我就是賺個下苦錢，不過干這個小營生還是要比打工強得多，一個不受人管制，二個賺錢相對容易，我有幾十年的信譽和老客戶群體支持，不過現(xiàn)在年輕人都看不上這個活，孩子都嫌活太累，沒有打工體面，估計以后他們也不活干了。”W老師一直就想知道胡大叔最多一天能賺到多少錢，沒想到大叔一談利潤便閉上了口，問的多了就是一句“商業(yè)秘密”來搪塞。

胡大叔操作著兩臺機器交替進行，爆完一鍋又爆另一鍋，中間也就是三分鐘左右的休息時間，他的老伴看上去更忙活，一邊要整理爆米花裝袋子，一邊還不時的跑到攤位上去賣貨，可是他們忙而不亂，幾十年的密切配合已經(jīng)相當默契熟練。

胡大叔人很保守，對關(guān)于機器的來處也不愿意透露，更別說賺錢的事情了，“商業(yè)秘密，無可奉告”，這8個字他倒是說得挺溜的，我們自然也是不好強人所難，看著他說起自動爆米花機器眉飛色舞的表情，想必他對自己的收入很是滿意，他愿意不愿意告訴我們那就不重要了。

下午三點多鐘在此過路此地，我們看到大叔和老伴已經(jīng)在一旁休息起來，早上滿滿一車的爆米花已經(jīng)所剩無幾，看來今天的生意也算正常。爆米花也算是民間一種老手藝，宋朝詩人范成大的詩文中描寫上元節(jié)的風俗便有“爆谷”的描寫，爆米花伴隨著許多人走過了童年，至今還是一種美食，在巨響中爆出的更是一種生活的情趣。正是有胡大叔一樣的手藝人的傳承我們今天依舊能夠吃上美食，品味著童年的味道，當然我們更喜歡它能給手藝人們帶來回報。各位，您多久沒有吃上傳統(tǒng)味道的爆米花了嗎？見過這個自動機器人嗎？【想看到更多百姓的故事請點擊右上角關(guān)注】