涼拌蓑衣黃瓜的做法家常-蓑衣黃瓜的腌制

說到黃瓜，相信大家都非常的熟悉了，也應該經常吃，黃屬于我們常見的瓜類蔬菜，價格便宜，營養豐富，所以深得人們的喜愛！黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有很多的愛美人士，直接拿黃瓜當面膜，真是又可以吃又可以玩吶。黃瓜黃瓜可以生吃也可以熟吃，吃法多樣，不知道大家都是怎么吃的呢？黃瓜也有很多簡單美味的吃法，比如涼拌拍黃瓜和蓑衣黃瓜，其中蓑衣黃瓜是比較考驗刀工的，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享蓑衣黃瓜，好吃的做法，那么喜歡吃黃瓜的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：黃瓜1根，大蒜5瓣，小米椒3個，食鹽半茶匙，生抽3湯匙，陳醋1湯匙，花椒油1湯匙，辣椒油1湯匙，芝麻油1湯匙

第一步：切黃瓜，這一步是最考驗刀工的，也是最難的，黃瓜清洗干凈之后，將黃瓜放平在菜板上，斜刀將黃瓜切掉一層，再反過來，把另一面也切掉一層，這樣黃瓜在菜板上就能夠放得特別穩！再把黃瓜平放在菜板上，斜刀，刀尖落到菜板上，刀身懸空，就這樣寫著切，刀在走，手在退，注意不要切刀手。把黃瓜切成不斷的薄片，越薄越好！切好后，將黃瓜轉過來，用同樣的方法，切片，切好的黃瓜可以拉到3倍長不斷,然后放到盤子里卷起來備用！注意：新手如果刀法不夠熟練，為了防止切斷，可以在黃瓜兩邊夾上一雙筷子！

第二步：將小米椒切碎放入碗中，再將大蒜拍扁剁碎，放入碗中，然后加入3湯匙的生抽，加入半茶匙食鹽，加入1湯匙陳醋，加入1湯匙花椒油，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙芝麻油，然后攪拌均勻備用！

第三步：將我們調好的蒜香汁，淋到裝在盤子里的黃瓜上面就可以了！

這樣一道香辣美味，超級好吃的【蓑衣黃瓜】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【蓑衣黃瓜】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

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