三角粽子怎么包視頻教程(三角粽子怎么包視頻教程大全)

端午節(jié)是我們一年一度的重要傳統(tǒng)節(jié)日，家家戶戶都會有吃粽子習(xí)俗，在往年我家吃粽子都是直接買現(xiàn)成的，感覺自己包太麻煩，自從經(jīng)常給大家講解美食開始，感覺不管做什么？只要稍微用心一點(diǎn)，一樣可以做好。

?昨天我就買來了，粽葉和糯米，打算今年不再買粽子，自己在家學(xué)著包，沒想到第一次包粽子，也可以包成功，今天就把詳細(xì)的做法介紹給朋友們。和大家分享的是四角粽子和三角粽子的包法。

食材準(zhǔn)備：

粽葉，糯米，黑米，紅棗，冰糖

做法：

1、先把糯米和黑米，紅棗放在一個盆子中，用清水沖洗兩遍，在重新倒入清水沒過糯米，浸泡3—5個小時。（也可以頭天晚上把米泡上，第二天再做）

2、在湯鍋中倒入清水里，大火把水燒開后放入干粽葉，用中火煮至五分鐘，煮好后關(guān)火，把粽葉在水里浸泡一會。

3、粽葉已經(jīng)泡好之后取出，用清水沖洗一遍，準(zhǔn)備開始包粽子，把兩片大小差不多的粽葉，交替在一起，正面朝上，用手捏住兩頭形成一個漏斗狀。

4、用左手捏住葉子的交接處，先放入一勺泡好的糯米，再放入一個大棗，放入一顆冰糖。

5、再用勺子舀入一勺糯米，鋪在大棗上面，四角粽子往粽葉長處鋪，再用勺子壓實(shí)，如圖

6、再用左手握住粽葉，再把兩邊的粽葉往里面折，再用大拇指按住，如圖

7、再把最上面的粽葉再折過來，多余的葉子，折到一邊用手捏緊，再用線在粽子上纏幾圈綁緊固定好，一個四角粽子就做好了。

8、在包三角粽子，把兩片粽葉，正面朝上，捏住兩頭成一個圓錐形，往里面加入一勺糯米，再放入一個大棗和冰糖，在大棗上面，再鋪上糯米鋪平，用勺子壓實(shí)。

9、糯米壓實(shí)之后，把上面的葉子給折過來，多余的葉子折在一邊形成一個三角狀，再用繩子把粽子綁好。

10、湯鍋中倒入清水，放入包好的粽子，大火把水煮開后，轉(zhuǎn)中小火煮一個小時，再鍋里燜上一個小時即可。（也可以根據(jù)粽子的大小來調(diào)整時間）

包粽子的餡料可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)換。

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