霸王花的功效與作用;霸王花的功效與作用一斤多少
霸王花；
霸王花氣味難聞，散發著一種腐爛尸體的氣味，現全世界的熱帶、亞熱帶地區均有栽培。我國主要分布在廣東、廣西，以廣州、肇慶、佛山、嶺南等為主產區，其花產品在國內外市場十分暢銷，主要用于制作花饌靚湯，達到強身健體、清補養生的目的。
霸王花味甘、性微寒，入肺經；具有止氣痛，理痰火咳嗽，清熱潤肺，止咳的功效，是極佳的清補湯料；主治肺結核、支氣管炎、頸淋巴結結核、腮腺炎。
霸王花的營養價值
每100g霸王花的干制品營養成分的含量：水分9.570g、蛋白質1.812g、粗纖維2.785g、灰分1.547g、鈣961.27mg、磷328.45mg。另外至少含有13種氨基酸。還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素，所以，霸王花具有較高的食用價值。
霸王花的食用方法
1.霸王花用于烹飪主要制作老火靚湯。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。而且，霸王花制湯后，其味清香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛，是極佳的清補湯料。
2.制湯時，廣東人習慣用霸王花煲豬骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲1～2個小時即成老火靚湯;還可以用霸王花與豬舌、豬肺、瘦肉、雞、冬瓜等原料煲湯，既清甜芳香又有益。
3.霸王花可以鮮食，以糖水沾;還可以以鮮霸王花煲湯：將傲然怒放仍沾微露的霸王花齊根摘下，然后用自來水細流慢沖，既要干凈整花又要保護花蜜不被沖掉，掐斷根部，輕輕一旋，一條長長的花心就被抽出來(一般留作它用)，最后一朵花撕成4瓣，依次放入砂鍋內與過水后的各種原料，小火慢煲2小時左右，調味即成。
4.霸王花煲湯更主要的是以干制的成品作原料，當地人們在夏、秋間采收凈花，將霸王花縱向切開(基部相連)，略蒸后，曬干備用。
