玉米粒怎么炒好吃_罐裝玉米粒怎么炒好吃
本期導讀:這樣炒玉米粒,軟糯香甜,粒粒爆漿,家里老公和孩子都愛吃
五月已去一半,市場上有大量的新鮮玉米上市了,我們這里按理正常季節(jié)種植的還有一個月左右才能出來吧,可能有些比較早的地方已經(jīng)開始上市了。此時相比冬天純粹大棚種植的會更健康一些,喜歡吃玉米的可以開始購買了哦。
玉米從其營養(yǎng)上來說,它的維生素含量非常高,看書上說的是稻米、小麥的5~10倍,在所有主食中,玉米的營養(yǎng)價值是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養(yǎng)物質(zhì),對人體十分有益,所以喜歡吃玉米的可以適當多吃一些。
那玉米都有些啥吃法呢?其實就新鮮玉米來說,吃法很多的,比如玉米、酒鬼玉米、排骨玉米湯,當蔬菜加入在早餐兵餅里面或者調(diào)各種包子餡兒、餃子餡兒、打玉米汁等,實在太多,只怕自己想不到。今天我就分享一個比較簡單的做法,青椒炒玉米,軟糯香甜,簡單又好吃,我家老公和孩子都愛吃。
【主要材料】:玉米棒2根、青椒1個、獨蒜半個
【調(diào)味作料】:鹽
【具體做法】:
第一步:市場上購買水果玉米棒,買回家自己撕開外殼,再剝玉米粒。
tips:1、挑選玉米,水果玉米是味甜、汁多、清脆可口的玉米品種,比普通玉米好吃,你買的時候若分不清楚,直接問老板就知道了。
2、剝玉米粒小技巧,可以先將玉米棒從中間切開為兩段,又將兩段分別切成四段,再對破開,就很容易剝下來了,具體配圖方法可以參考我之前寫的微頭條。
第二步:將玉米粒放入清水中清洗干凈,瀝干水分備用。
第三步:將青椒和蒜切成顆粒狀備用。
第四步:鍋熱油,先放入玉米粒大火爆炒,要不停的翻拌,千萬不能先放蒜和青椒顆粒,不然幾下就炒糊了。
第五步:待玉米粒出現(xiàn)噼噼啪啪的聲音,再倒入蒜和青椒顆粒翻炒均勻。
第六步:加入鹽調(diào)味就可以出鍋了。tips:加入青椒和蒜后不能炒太久,不然青椒會變色營養(yǎng)美觀。
成品圖:嘗幾粒軟弱香甜,粒粒爆漿,特別下飯,我家老公和孩子超級喜歡吃。主要這做法很簡單,相比玉米、酒鬼玉米來說簡直就是快捷做法了,5分鐘即可上桌。
1、一定要選擇水果玉米,做出來口感才好吃。
2、我加入的是青椒,若你想顏色更誘人,也可以加入少量胡蘿卜或大紅辣椒,這樣顏色更豐富一些,只是千萬別加多,不然吃起來就不是玉米粒,會少了那種粒粒爆漿的感覺了。
玉米是粗糧,吃它好處多多,但如果粗糧吃得太多,就會影響消化,所以每次適量就好。
這樣炒玉米粒,軟糯香甜,粒粒爆漿,我家老公和孩子都愛吃,你喜歡嗎?若對你有幫助,請幫我點贊評論或轉(zhuǎn)發(fā),感謝你的閱讀!