排骨可以燉香菇嗎(排骨湯可以燉香菇嗎)
大家不妨試試這款香菇玉米排骨湯，做法簡單，燉出來的湯水鮮美無比，營養(yǎng)好喝又滋補～～
By 茹絮
- 排骨 500克
- 玉米 1根
- 胡蘿卜 1根
- 香菇 10朵
- 蔥 10克
- 蒜 2瓣
- 姜 6片
- 料酒 1勺
- 水 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量
1、準備好材料
2、香菇去蒂洗凈切花刀，玉米切小塊，胡蘿卜切小塊
3、蔥切寸段，姜切片，蒜切片
4、冷水下鍋，放入排骨、3片姜、1勺味達美臻品料酒
5、焯掉血水撈出瀝干備用
6、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蔥姜蒜爆香
7、加入排骨炒至微黃
8、加入適量的清水
9、大火煮開后加入玉米、胡蘿卜、香菇
10、再次煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘
11、出鍋前加入鹽調(diào)味
12、撒上蔥花即可
13、成品圖
14、圖二
1．補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
2．補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補中益氣
中醫(yī)認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
4．滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
7．增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
8．補充營養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養(yǎng)。
9．滋陰壯陽
中醫(yī)認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。
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