你知道哪些地方有賣(mài)醬燜嘎魚(yú)(醬香嘎魚(yú)做法)

前幾天，小編在繁榮路上發(fā)現(xiàn)了，一家開(kāi)了20多年的魚(yú)主題餐廳，發(fā)了朋友圈才發(fā)現(xiàn)，這家魚(yú)餐廳在餮客心中，有著深厚的江湖地位。說(shuō)起這家店，大家都是一句話(huà)：“他家魚(yú)老好吃了！”

地址：人民大街與繁榮路交匯西行繁榮路第一個(gè)信號(hào)燈處

0431-86641939/15844093336

店里有只大魚(yú)缸，每天送來(lái)的新鮮活魚(yú)就暫放在這里，師傅下手快、準(zhǔn)、狠，一把撈起一條大活魚(yú)，短短幾分鐘，去鱗、剪翅、去尾、去內(nèi)臟、改刀、清洗，便入鍋燉上了~

新鮮才是硬道理！愛(ài)吃魚(yú)的人都知道，魚(yú)好不好吃，關(guān)鍵在品質(zhì)，即點(diǎn)、即殺、即切、即食

這樣的淡水魚(yú)，直接秒殺深海魚(yú)！

全魚(yú)宴

無(wú)論是蒸、炸、煎、燉、還是煲湯，一條好魚(yú)如何判定，都是看魚(yú)肉是否滑嫩，想要保證肉質(zhì)的鮮嫩，而又散盡腥氣，那就要看師傅的功夫了~

菜已經(jīng)上桌，小編等不及了，先嘗嘗最家常的燉胖頭和清蒸魚(yú)，越是家常，越看得出不同之處——

醬汁濃郁的燉胖頭魚(yú)

一條魚(yú)，十斤重，每一寸魚(yú)肉，都浸滿(mǎn)湯汁，太幸福啦！

新鮮的胖頭魚(yú)大火煎至魚(yú)皮焦香，鮮嫩的魚(yú)肉淋上濃郁的醬汁，咬一口，香濃的味道裹著厚厚的魚(yú)肉，幸福感簡(jiǎn)直要爆棚！

原汁原味的清蒸大白魚(yú)

清蒸對(duì)食材的要求極為嚴(yán)格，魚(yú)兒新鮮是成就美味的硬道理。

清蒸是最能保持食材原汁原味的做法，且能最大限度保留食材的營(yíng)養(yǎng)，是公認(rèn)的最健康的烹飪法。

江嘎牙子魚(yú)

嘎牙子魚(yú)個(gè)頭小，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，據(jù)說(shuō)在黑龍江如果你說(shuō)沒(méi)吃過(guò)嘎牙子魚(yú)會(huì)被人笑掉大牙！用醬燜的嘎魚(yú)異常美味，濃濃的醬香和嘎魚(yú)的鮮香融為一體，魚(yú)肉鮮嫩，吃到嘴里有一種滿(mǎn)足感~

牛尾巴魚(yú)

牛尾巴魚(yú)外形最大的特點(diǎn)就是越往后越細(xì)，非常像牛尾巴，所以漁家給它起了個(gè)十分形象的名字：牛尾巴魚(yú)！

品全魚(yú)的牛尾巴魚(yú)是純野生的，這魚(yú)除非產(chǎn)自嫩江，否則不值錢(qián)，半斤重的嫩江里打上來(lái)的魚(yú)能值100元1斤，在別的地方也就20元，沒(méi)有可比性。因?yàn)橹挥心劢锏呐Ｎ舶妥郁~(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，無(wú)肌間刺，堪稱(chēng)人間美味！

丁桂魚(yú)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，膽固醇卻很低，不必?fù)?dān)心吃多發(fā)胖。

品全魚(yú)家的魚(yú)，品種豐富，魚(yú)質(zhì)新鮮。很多家常魚(yú)做飯雖然簡(jiǎn)單，但味道卻讓人欲罷不能！接下來(lái)，咱們就品嘗幾款~

紅燒鯰魚(yú)

像吃肉一樣，大口大口招呼吧！

說(shuō)起鯰魚(yú)，它有個(gè)小缺點(diǎn)，就是土腥味較大，因此紅燒是鯰魚(yú)最好吃的做法了。大蒜和調(diào)味料汁能去除鯰魚(yú)的腥味，燒出來(lái)的鯰魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩、色澤紅亮油潤(rùn)，口味咸鮮微甜， 像吃肉一樣，大口大口招呼吧！

香煎島子

煎，是最能激發(fā)魚(yú)肉鮮美和妖嬈的口感~

煎魚(yú)，是一種最簡(jiǎn)單的制作方法，卻能激發(fā)出魚(yú)肉最鮮美和妖嬈的口感。島子是興凱湖常見(jiàn)魚(yú)種，肉白而細(xì)嫩，味美而不腥，經(jīng)油煎過(guò)，魚(yú)肉酥脆，香噴噴的~

白汁鯽魚(yú)

湯色奶白，肉質(zhì)滑嫩，好吃得根本停不下來(lái)~

嘗全魚(yú)宴，當(dāng)然少不了魚(yú)湯，來(lái)碗奶白色的鯽魚(yú)豆腐湯，鮮美得可以咬掉舌頭，就著大饅頭，堪稱(chēng)人間極品~

炸江蝦/蘸山野菜

新炸好的江蝦香香的，脆脆的，還補(bǔ)鈣，趁熱吃最過(guò)嘴癮。

另外進(jìn)店必點(diǎn)的就是蘸山野菜，刺老芽、刺五加、毛蔥……每款都來(lái)自長(zhǎng)白山，是大自然最豐厚的賜予，超健康哦！

簡(jiǎn)單裝修照樣留客，等魚(yú)的功夫小編四處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，店鋪環(huán)境干凈、簡(jiǎn)約，沒(méi)有太多富麗堂皇的裝飾，卻依然時(shí)尚而不失格調(diào)。

雖然這家店的裝飾并不亮眼，但是干凈、明亮、不擁擠，能夠吃得自在安逸，小伙伴們千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)！

長(zhǎng)春吃魚(yú)不容錯(cuò)過(guò)的圣地，品全魚(yú)占據(jù)多年一哥地位，愛(ài)吃魚(yú)的朋友們，快來(lái)吧！吃江魚(yú)就來(lái)品全魚(yú)。

地址：人民大街與繁榮路交匯，西行繁榮路第一個(gè)信號(hào)燈處

0431-86641939/15844093336

（撰稿人：大V，編輯：佳佳楠）