怎樣做冰激凌簡單又方便無需淡奶油(做冰激凌的方法)

冰淇淋的家庭做法，不用蛋黃無冰渣，細膩香甜零添加，簡單又好吃

剛進入五月，就有了一夜入夏的感覺，最高溫度30度，吹上來的風都是熱的，街上的行人都是夏天的穿著了，這樣的天氣，最想吃的不是米飯，清爽可口的冰淇淋和夏天更配。

冰淇淋是用牛奶，奶油，糖為主要原料，再加入一些添加劑（比如乳化劑，增稠劑，色素，甜蜜素等等），混勻后經過高溫滅菌，冷凍制成的冷凍食品，口感細膩，香甜柔滑，深受孩子們的喜歡。

看似很簡單其實，其實要經過多道工序才能做成，一般市售的冰淇淋都是用機器做的，而且外面賣的冰淇淋為了口感和視覺效果，或多或少都會加一些添加劑，有些商家為了達到利潤最大化還會過量添加。

今天給大家分享一款家庭版的冰淇淋的做法，不用冰淇淋機器，不用蛋黃，只要三種材料就能做成，做好的成品，細膩絲滑，奶香濃郁，口感非常不錯，而最重要的是自己做沒有添加劑，健康好吃，一起來看看具體的做法吧！

【材料】：芒果果肉100克，淡奶油100克+150克，煉乳20克

【做法】：1、準備好材料，芒果果肉100克，淡奶油100克+150克，煉乳20克。如果沒有煉乳也可以換成白砂糖。

2、芒果去皮，去核后把果肉分成兩份，一份用來打奶昔，好看一點的用來做裝飾。

3、取100克淡奶油加100克芒果果肉，放入料理杯中打成芒果奶昔。

4、另取150克淡奶油倒入打蛋盆中，加入20克煉乳，用打蛋器打至有明顯紋路。

5、把打好的芒果奶奶昔倒入淡奶油中，一起攪打均勻。

6、把打好的冰淇淋倒入容器中，放入冰箱冷凍一晚。

7、把凍好的冰淇淋取出上面放上芒果果肉做裝飾就可以了，咬上一口奶香濃郁，柔軟絲滑，冰冰涼涼真的太過癮了。

【小貼士】：

1、煉乳可以增加奶香味，如果沒有可以換成白砂糖。

2、淡奶油一定要打發至有明顯紋路。

3、因為不太喜歡凍得軟軟的芒果果肉所以在冰淇淋凍好后再放，如果不在意的話可以在放入冰箱前放入。

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