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    干炸小黃魚要油炸多久,干炸小黃魚怎么做的不裹面粉

    干炸小黃魚要油炸多久,干炸小黃魚怎么做的不裹面粉

    肉質(zhì)細(xì)嫩的小黃魚還是油炸的最好吃,但是現(xiàn)在不都是講究低脂飲食么,所以有了空氣炸鍋,用很少的油也能做出香酥鮮嫩的炸小黃魚,媲美傳統(tǒng)油炸。

    By 廚戀戀

    • 小黃魚 6條
    • 料酒 1勺
    • 鹽 2克
    • 植物油 適量
    • 淀粉 2大勺
    • 花椒粉 1克
    • 黑胡椒粉 少許

    1、小黃魚破開腹部,取出腹腔內(nèi)內(nèi)臟,特別是有一次黑的腹膜一定要清洗干凈

    2、洗干凈小黃魚加鹽、料酒,抹勻整個(gè)魚身及魚腹部

    3、然后加花椒粉、花椒粉;腌制1小時(shí)左右

    4、把淀粉用細(xì)篩子篩到魚身上,(這樣粉比較均勻,而且節(jié)省用量)

    5、把腌制好的小黃魚擺入空炸鍋的炸籃里,表面刷層植物油

    6、空炸鍋預(yù)熱200度,放入處理好的小黃魚,20分鐘即可

    7、成品

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