懂咖啡的人一般喝哪種咖啡,咖啡知識(shí)入門篇

# 美酒加咖啡，就愛這一杯 #

大家的朋友圈都被醬香拿鐵承包了吧？

最近，年輕人的第一杯茅臺(tái)，和中年人的第一杯咖啡，都相逢在了這杯醬香拿鐵里。美酒和咖啡的組合深深戳中了精神不振的打工人。大家紛紛下單，導(dǎo)致各地很多門店很快就出現(xiàn)了爆單售罄的情況。

掛耳咖啡 Drip Bag Coffee

爆火的醬香咖啡屬于濃縮咖啡類型，制作方法只有：摩卡壺，半自動(dòng)，全自動(dòng)，膠囊機(jī)，所以近期許多寶寶們?cè)诩乙槐纫徽{(diào)試也無(wú)法達(dá)到相同的口感和口味，與其大費(fèi)周章苦等這一杯，不如自己在家自制一杯專屬掛耳咖啡！比醬香拿鐵更香醇可口，讓你輕松實(shí)現(xiàn)咖啡自由。

想要沖好一杯掛耳也并不容易，比如傳統(tǒng)燒水壺將水燒開往往需要漫長(zhǎng)的時(shí)間，水溫也難以把控，再者，一杯咖啡，98%都是水，想要咖啡好喝，水質(zhì)中的鈣鎂離子就顯得尤其重要，因?yàn)殁}鎂離子會(huì)直接影響萃取咖啡的口感和質(zhì)量！在家如何沖泡出一杯上等咖啡，只需要一臺(tái)——耐沃特嵌入式直飲機(jī)！

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過(guò)濾后的礦物質(zhì)水沖泡咖啡更加香醇

我們沖泡咖啡的重要因素，除了常被提起的豆子、粉水比、研磨度、水溫、沖煮時(shí)間、萃取量、所用器具以及手法玄學(xué)之外這些因素，還有一個(gè)因素是非常重要且不可被忽視的，就是“水”。

怎樣的水最適宜泡咖啡呢？

相關(guān)研究表明，水中的鈣鎂離子可以幫助提取咖啡中的風(fēng)味物質(zhì)，鈣離子可以讓咖啡帶出奶油香氣，鎂離子則讓咖啡中的水果風(fēng)味更明顯且增加天然甜度。

如何保留水中的礦物質(zhì)呢？

目前市面上常見的是反滲透技術(shù)，可以將水中99%其他雜質(zhì)完全過(guò)濾，但過(guò)濾的同時(shí)將有益身體的微量元素也過(guò)濾掉了。

為此，耐沃特充分遵循'存優(yōu)汰劣'的飲用水處理原則，旗下嵌入式直飲機(jī)中S6型號(hào)搭載獨(dú)有的三芯五濾，選擇性過(guò)濾系列，即能夠過(guò)濾余氯、微生物、病菌、有機(jī)物等有害物質(zhì)，且保留有益礦物質(zhì)如鈣鎂離子等，這種自然、無(wú)污染、含礦物質(zhì)的健康好水，讓沖泡出來(lái)的咖啡更香醇。而且更適合人體長(zhǎng)期飲用。

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水溫控制決定咖啡的口感

除了水質(zhì)，水溫也不容忽視，一般而言，沖煮咖啡最合適的水溫約為88℃—94℃，水溫高低會(huì)干擾咖啡的風(fēng)味，水溫過(guò)高的咖啡會(huì)呈現(xiàn)焦雜味，水溫低則不易萃取咖啡風(fēng)味。

作為凈水行業(yè)的專家，耐沃特對(duì)水溫的控制已達(dá)到爐火純青的水平，旗下嵌入式直飲機(jī)搭載行業(yè)尖端的動(dòng)態(tài)智能控溫技術(shù)，7檔水溫一鍵可選，7檔精準(zhǔn)定量不怕溢出，不論是40度溫水給孩子泡奶粉，還是高溫90度沖泡咖啡，亦或是更高溫度的泡茶，無(wú)需盲猜水溫，只需一鍵選擇溫度和容量。

不難發(fā)現(xiàn)，想要一杯香濃咖啡，水質(zhì)，水溫，都要兼顧！現(xiàn)在，當(dāng)你擁有一臺(tái)耐沃特嵌入式凈飲機(jī)，這些問(wèn)題便都得以解決。從嵌入式直飲機(jī)首創(chuàng)者到領(lǐng)跑者，耐沃特大膽的自我顛覆，備受矚目！未來(lái)，相信耐沃特將為行業(yè)創(chuàng)新提供更多可能！