秋葵怎么煮好吃又簡單;秋葵的簡單做法

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秋天，正是秋葵收獲的季節，價格便宜、口感脆嫩，因為營養價值極高而被譽為“綠色人參”， 含有豐富的維生素和果膠，對身體有很好的保健作用，眼下正當吃。

今天，就給大家分享一個秋葵的新做法，不炒不煮不油炸，幾分鐘出鍋，鮮嫩入味、好吃不膩，給大魚大肉都不換。

1.首先，我們準備粉絲一把，用溫水浸泡10分鐘，泡軟備用。

2.準備一把新鮮的秋葵，用淡鹽水洗干凈，把蒂去除，從中間破成兩半。

3.另外留出來兩根秋葵、切成圈，再切一點紅椒圈，放在一起搭配顏色。

4.然后把切好的秋葵整齊的擺放在盤子一邊，剩余的擺放在盤底。

泡軟的粉絲取出來均勻擺放在秋葵上面，然后依次擺上秋葵圈和紅椒圈點綴一下、準備蒸制。

5.鍋內燒水，放上篦子，水燒開以后把秋葵放入鍋中蒸10分鐘就可以了。

6.趁著蒸秋葵的時間，我們調下料汁：大蒜拍扁、切成末放入盆中：加入蒸魚豉油20克，生抽10克，食鹽2克，雞精1克，白糖少許提鮮，再放入少許溫水攪拌化開調料，最后切一點姜末放在一起，攪勻就可以了。

7.這個時候秋葵也蒸好了，我們把它取出來，均勻澆上料汁，等待激油。

8.鍋內燒油，加入蠔油5克增鮮，攪拌化開蠔油，油溫升至7成熱時起鍋，把熱油澆在料汁上面激出香味即可。

好了，這道鮮香可口的粉絲蒸秋葵就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。

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