韓國烤饅頭怎么做底部才會(huì)脆—韓國烤饅頭的做法

很多粉絲說想學(xué)習(xí)蜂蜜小面包，今天鄭師傅就教大家做這款好吃的蜂蜜小面包。

·高筋面包粉2500克、中筋面粉2500g、面包改良劑20g、酵母30g、師傅300放20g、水2000g、無水酥油400g、雞蛋8個(gè)、白砂糖500g一起攪拌均勻，攪拌至光滑拉膜。

·放入案板用刮刀切成條狀，像視頻中這樣操作，用手分成小劑子，搓成條后用搟面杖搟開，再這樣卷起來。白砂糖和白芝麻1：1混合，用刀從中間切成兩半，再放入白砂糖和芝麻中，讓面包底部粘上白芝麻和糖，放入烤盤擺放均勻，再放入醒發(fā)箱醒發(fā)至兩倍大。

·倒入新鮮的色拉油，上火190下火250烤20分鐘左右。烤好后表面刷點(diǎn)油，再快速把烤盤內(nèi)多余的油倒出，速度一定要快，不然多余的油就會(huì)被吸入到面包中，倒完油后翻盤待涼即可。

這樣好吃的蜂蜜小面包就做好啦。

謝謝大家觀看，蜂蜜小面包做好。視頻拍攝不容易，看都看到這了，給老鄭一顆免費(fèi)的小紅心。