牛肉干怎么腌制入味-牛肉干怎么腌制入味快

女兒想吃牛肉干了，說是在超市或市場上買的牛肉干雖然味道好，但里邊的調料都快占到一半兒了不劃算。不如買來新鮮牛肉買一些調料自己在家自做牛肉干，說干就干，準備食材：牛肉、燒烤料、孜然粒、孜然粉、辣椒面、白芝麻和白糖。

制作過程：

1、首先把新鮮牛肉用涼水清洗幾遍至水清，然后把牛肉切成不粗不細的條狀好入味兒，接著把切好的牛肉條放入有蔥、姜、八角、料酒的涼水中加熱焯水，一定要撇去浮沫，幾分鐘后把牛肉條撈出。

2、鍋中倒入油，在油五分熱時放入牛肉條，小火慢炸直至牛肉條在鍋中變得金黃后撈出。

3、在鍋中剩下一點油，倒入燒烤料、孜然粒、孜然粉、

辣椒面，待炒出香味后加入炸好的牛肉條，最后在上面撒上白芝麻和白糖再一起翻炒，牛肉和所有的調料粘制在一起后出鍋，色、香、味俱全的一盤牛肉干做好啦。

大家看我這盤牛肉干“賣”相如何？女兒說味道好極了，放眼望去滿盤都是牛肉干，與在外買回的牛肉干，在等量的情況下完全不能比。吃起來真過癮！

網友們你們在家自制過牛肉干嗎？