用純牛奶自制淡奶油,10歲的孩子能做的甜品

嗯，第一次做甜點(diǎn)小吃，之所以會(huì)做這個(gè)，也是跟了同事的風(fēng)，吃了同事分享的覺得還不錯(cuò)，就也學(xué)了起來，不足之處就是糖放的少了，淡了些，其他都還不錯(cuò)啦。

By 怪怪0207

• 玉米粟粉 90克
• 糖 1勺
• 牛奶 500毫升
• 淡奶油 150克
• 椰蓉 適量

1、食材都準(zhǔn)備好了

2、因?yàn)榈谝淮螄L試并沒有提前準(zhǔn)備好小奶鍋，思來想去最后決定用電飯鍋來做，主要是因?yàn)殡婏堝亙?nèi)膽是不粘圖層的，方便攪動(dòng)還不粘鍋底，實(shí)踐告訴我選擇電火鍋是很正確的，很好操作的，要是家里沒有奶鍋的話也可以考慮用電飯鍋?zhàn)瞿亍?/p>

3、將一瓶的奶量倒入碗內(nèi)準(zhǔn)備好

4、加入90g的玉米粟粉進(jìn)行攪拌

5、攪拌均勻直到?jīng)]有顆粒感

6、將另外一瓶250ml的牛奶拆包倒入電飯鍋里，把150ml的淡奶油也倒進(jìn)牛奶里并且加糖加糖攪拌均勻。開火加熱，直到牛奶沸騰冒小泡了，就把事先融化好的玉米奶液倒入電話鍋內(nèi)，并且對(duì)它進(jìn)行攪拌。

7、不一會(huì)兒的功夫鍋內(nèi)的液體就成這濃稠樣了（這樣就差不多可以關(guān)火了）

8、倒入了我準(zhǔn)備的盒內(nèi)，放入冷藏冷卻。嘿嘿照片賣相看起來不咋樣其實(shí)最后做出來的成品還是可以的。

9、差不多兩個(gè)小時(shí)后拿出來翻個(gè)身看看，可以準(zhǔn)備切塊了。

10、切塊裹椰蓉

11、白白嫩嫩的真好看

12、再看看

13、給鄰居送些嘗嘗

14、近距離的牛奶小方可可愛愛滴

15、總結(jié)經(jīng)驗(yàn) 1.煮這個(gè)牛奶小方一定要有個(gè)不粘鍋，因?yàn)檫@種粘稠物最容易糊鍋了，所以首選不粘鍋。 2.玉米粉的粉量一定要把控好，這個(gè)可以通過嘗試兩次就可以知道放多少是最合適的，放少了容易導(dǎo)致糊狀也就無法呈現(xiàn)牛奶小方的小方塊了，放多了的話會(huì)導(dǎo)致小方塊口感不夠軟糯爽滑。 3.加淡奶油可以提升整體的口感哈。 4.白沙糖根據(jù)自己口感來，這次我做的就是糖放少了，口感偏淡，奶香味十足的。 今天很開心做了一回小甜點(diǎn)，真的是第一回做了次像樣的甜點(diǎn)呀！

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