家常榴蓮薄餅的用料,榴蓮博餅的做法

榴蓮，是一種營養(yǎng)價值非常高的水果，所以它常常被用來做成甜品，今天本文為大家介紹的甜品就是榴蓮薄餅，吃榴蓮薄餅對我們的身體有非常好的滋養(yǎng)作用，接下來就來教大家制作榴蓮薄餅，希望通過下文的制作步驟能夠教會大家怎么去制作榴蓮薄餅，趕緊行動起來吧。

一、榴蓮薄餅做法步驟一

榴蓮一塊，去核，放到小盆里，加一點點食鹽，一點點就夠了，主要是讓榴蓮榴蓮的甜味更濃一點。用打蛋器將榴蓮打散。沒有就用手抓，可以戴上一次性的手套。

二、榴蓮薄餅做法步驟二

加適量面粉，用筷子拌勻，然后用手和成面團。

注意：面團不要太硬。僅僅用榴蓮的水份和面，所以面粉要分次加入，一次加得太多，和出的面團太硬，烙出的餅口感就不夠好。所以面粉適量，是由榴蓮中水份的多少決定的。

三、榴蓮薄餅做法步驟三

揉勻面團，至面團表面光滑。根據(jù)面團的大小，分成大劑子，每個劑子可以做4個盤子大小的薄餅。

一般一大塊榴蓮可以做8張薄餅，分成2個大劑子。

四、榴蓮薄餅做法步驟四

把大劑子搟成圓形薄皮，抹上一層薄薄的黃油。從一端卷起，卷成筒，分成4份。

五、榴蓮薄餅做法步驟五

每份按扁，折成近似正方形(2折或者3折)，再按扁，搟成薄餅。平底鍋抹上黃油，中小火，把薄餅烙熟。

六、榴蓮薄餅做法建議

不用黃油用植物油如花生油，瓜子油等也可以。

這款榴蓮餅完全是用榴蓮和的面，沒有加水，所以榴蓮的香味很濃，不放糖，餅的口感也比較甜。