鹿龜酒存放20年回收嗎,20年前的鹿龜酒能喝嗎

藥酒過期了還能喝嗎？很多人都認為酒是沒有保質(zhì)期的，放的越久的酒味兒越好，真的是這樣嗎？下面我們和小編一起來看看吧！

很多人都認為酒放的越久越好，其實那是針對保存良好的白酒或紅酒而言的，比如還在酒窖里或橡木桶里，但是藥酒是再加工后出廠的酒，藥酒過期了還能喝嗎?

一、藥酒過期了還能喝嗎

過期藥酒建議不要喝了。

酒在酒窯里或橡木桶里，是時間越長越好，但是出廠之后，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實際上都有保質(zhì)期的。

而藥酒中本身含有其他雜質(zhì)(藥材和其他添加品)，因此是購買的藥酒，一旦過期了就最好不要再喝了;如果是自家制作的藥酒，如果有變質(zhì)的跡象，比如藥酒變得渾濁，氣味發(fā)酸發(fā)臭或有其他特殊氣味，也最好不要再喝了。

二、藥酒中的藥材一般要按時取出

一般來說，藥酒泡制超過一個月后如果藥材沒有取出，并不能增加藥物的溶解度，還會造成藥物有效成分被水解，損失藥效。如果泡制的時間太長，酒精揮發(fā)后抑菌作用會降低，泡太久的藥材也可能霉變。有些霉變不能目測到，喝下變質(zhì)的藥酒會對胃腸及肝臟造成損傷。

三、酒并非沒有保質(zhì)期

所謂酒沒有保質(zhì)期，其實是誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里，可以做到“越陳越香”，但是出廠之后，環(huán)境變不同了，如高溫、震蕩，因此對酒是有影響的，因此就產(chǎn)生了保質(zhì)期。

啤酒保質(zhì)期是3個月，開瓶之后，當天必須喝完;紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右;對于白酒，要看酒精度與質(zhì)量，好的廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時間放長點問題不大，但如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身質(zhì)量就不好，或者根本不能喝，所以就談不上保質(zhì)期的長短了。

三、“越陳越香”的酒是有條件的

首先肯定不能是市場上購買的劣質(zhì)白酒，市場上的酒大多數(shù)摻雜了香料、酒精等物，如果真的想自己儲藏白酒，最好是購買新鮮出爐的優(yōu)質(zhì)白酒，然后要選用合適的儲酒的器皿，如大肚吸口的陶土陶瓷器皿，用軟木塞塞緊，不能與空氣相接觸，最好是封上塑料布扎緊，最后包上黃泥封嚴實，放在避光、陰涼的地方，就像酒窖一樣。儲藏的過程中不可隨意移動器皿，不能震蕩酒。