焦糖瑪奇朵制作步驟—焦糖瑪奇朵做法和原料
前段時(shí)間買了一瓶焦糖醬回來做菜用,因?yàn)槭峭Υ笠黄恳膊皇且粌纱尉湍苡玫猛甑模雭砟盟隹Х蕊嬃贤玫模晚槺阆氲搅私固乾斊娑洹<热幌氲搅四蔷妥霭桑?/p>
焦糖瑪琪朵是一種比較流行的咖啡飲品,英文寫作:Caramel Macchiato,是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡再淋上焦糖而制成,融合三種不同口味,十分好喝。Macchiato為意大利文,意思是"烙印"和"印染",中文音譯"瑪奇朵",而"Caramel"意思是焦糖。焦糖瑪琪朵,寓意"甜蜜的印記",是一款很浪漫的咖啡
材料:純咖啡粉、牛奶、焦糖醬
1. 咖啡粉用熱水沖好,濃一些,不要太稀
2. 把沖好的咖啡倒入咖啡杯中半滿
3. 牛奶加熱,用打泡器打成奶泡
4. 倒入咖啡中,倒?jié)M
5. 把焦糖醬一圈一圈的擠在上面
6. 用拉花針從杯子外沿向中心劃
7. 依個(gè)人喜好弄成花紋即可
要注意的是牛奶不要煮沸,加熱到80度就可以了。要是你喜歡奶油配咖啡也可以不用牛奶直接用奶油,口感更濃郁。要是不會(huì)拉花就把焦糖醬擠在上面就行了,其實(shí)這些飲料什么的做起來很簡單,只要掌握了其中要領(lǐng)完全可以自己做,比起在外面喝可是省了不少銀子啊
至于這最后的拉花其實(shí)有各種方法,因?yàn)榉较虿煌鰜淼幕y也不同,我這次是四周向中心拉動(dòng)的,所以圖案像花朵,要是從中心向四周反向拉動(dòng)的話圖案就會(huì)呈現(xiàn)放射狀。想要什么樣的效果完全看你自己喜歡來就可以了