小豆餅怎么炒才好吃又簡單,炒小豆餅的做法

愛吃的一看就會。

今天分享一款好吃的紅豆面包餅，看一下這個顏值饞到你了嗎？兩邊兒顏色都特別的漂亮，蓬松暄軟，配方我會詳細的講解，保證愛吃的朋友們都能夠一次學會，不用烤箱咱們也能做成功。

·盆中打入一顆雞蛋，130克清水，兩克酵母粉，15克白糖，15克奶粉，把所有的食材攪拌均勻。

·攪拌至酵母融化后加入普通面粉300克，加入20克的黃油。家里沒有黃油的加玉米油，下手揉成團。面絮成團以后直接移到案板上，把面團揉光滑揉細膩。

·面團揉上五六分鐘以后看一下狀態，表面是光滑且柔軟的狀態，蓋上保鮮袋醒上五分鐘給它松弛。

·醒制好的面團撒一點干粉，搟成長方形的大薄片。這個面團兒經過松弛五分鐘輕松就能搟開。如果不松弛一會兒面團有筋性，搟的時候特別費勁。搟成這樣稍微薄一點的大片兒，面片兒的表面撒上1層蜜豆，蜜豆一定要撒均勻。蜜豆鋪勻以后用手壓一壓，讓它更緊實。

·壓好以后從里邊給它卷起來，卷的時候一邊壓一邊往上卷，這樣出來就更緊。卷成這樣的長筒狀整理一下，讓這個大面積粗細更加的均勻，分成均等的12份。

·取過一份切好的面劑，兩邊兒口收嚴捏緊，邊緣處也給它捏一捏，像包小包子一樣虎口往上收，一邊轉一邊往上收一下接口，接口處給它捏一捏，反面朝下整理均勻，直接壓扁，壓成一個厚度為一厘米的小圓餅，這樣就可以了。

·然后鼻梁上抹點油，或者墊1層硅油紙，放在鼻梁上。鍋中提前把水燒開，放入蒸籠蓋上蓋子，開中大火蒸十分鐘。時間到了關火，燜上二分鐘出鍋。看一下，特別的蓬松暄軟。

·餅鐺中抹少許的薄油，鍋熱以后放入小餅，給它煎烙二分鐘。如果家里老人孩子吃，我們可以省略這個步驟，要多渲染有多渲染，烙至底部上色。看一下這顏色特別的漂亮，給它翻一個面兒，翻面以后蓋上蓋子烙，讓它顏色更加均勻。另一邊烙至一分鐘，翻面看一下，特別漂亮。這花紋兩面金黃就可以出鍋了。這一步只為了上一點顏色，增加餅的亮點，好看的同時又好吃。兩面金黃出鍋，紅豆餅就全部做好了。真的是蓬松又暄軟，做法非常的簡單，特別適合家里沒有烤箱的，掰開里面看一下。

如果早餐您不知道做什么，可以做這款好吃的紅豆餅喲。