雞肉咖喱飯的制作步驟_雞肉咖喱飯的制作方法

就是突然想起這個(gè)味兒了

By 香菇很冷漠

• 土豆 2個(gè)
• 胡蘿卜 半個(gè)
• 咖喱塊 1塊
• 鹽 1g
• 食用油 20g
• 紅椒 1個(gè)
• 青椒 1個(gè)
• 黃椒 1個(gè)
• 洋蔥 半個(gè)
• 雞腿肉 3個(gè)
• 牛肉 120克
• 淀粉 2勺
• 生抽 1勺

1、把青紅椒，洋蔥，土豆切小塊，備用。根據(jù)自己的口味，也可以加一些自己喜歡的蔬菜，切成小塊，想要口感好一點(diǎn)，可以切小一點(diǎn)。

2、去骨的雞腿肉洗凈切小塊（個(gè)人覺(jué)得雞腿肉比雞胸肉好吃）這里怕肉不夠又加了點(diǎn)牛肉，放一起加淀粉，一勺鹽，一勺生抽一勺料酒調(diào)味拌勻。

3、起鍋燒油，下入雞肉牛肉翻炒，炒至肉肉變色。

4、加入之前準(zhǔn)備好的蔬菜.翻炒均勻。

5、加入開水沒(méi)過(guò)食材.。

6、水開后打掉浮沫，加入咖喱塊，我用的是百夢(mèng)多咖喱的微辣，一點(diǎn)都不辣，喜歡辣的可以用中辣。換中火熬煮至食材變軟，土豆軟了以后口感會(huì)更佳。

7、大火收汁，看到汁水變稠就差不多了，試試咸淡，適量加鹽，過(guò)程中我沒(méi)有加入其他調(diào)料，是咖喱的原汁原味，我加的蔬菜基本都是帶甜味的，可以根據(jù)自己的口味選擇。

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