夫妻肺片有沒有豬肺、夫妻肺片有營養嗎

四川傳統名菜夫妻肺片。

夫妻肺片是一道四川傳統名菜，以其麻辣鮮香而著稱。以下是一份簡單的夫妻肺片的做法：

·材料：豬肺200克、牛舌200克、姜20克、蒜20克、干辣椒20克、花椒10克、食用油適量、鹽適量、生抽適量、醋適量、糖適量、香油適量、白芝麻適量。

·做法：

→1、將豬肺和牛舌洗凈，切成薄片，放入開水中焯水，撈出瀝干水分備用。

→2、姜切成片，蒜切成末，干辣椒剪成段備用。

→3、鍋中倒入適量食用油，燒熱后倒入姜片、蒜末、干辣椒和花椒翻炒出香味。

→4、加入豬肺和牛舌翻炒均勻。

→5、加入適量鹽、生抽、醋和糖繼續翻炒均勻。

→6、加入適量清水沒過食材，大火燒開后轉小火燜煮20分鐘。

→7、最后轉大火收汁，撒上白芝麻和香油即可。

夫妻肺片口感麻辣鮮香，非常適合作為下酒菜或者零食食用。如果不太能吃辣可以適量減少辣椒和花椒的用量。

希望你會喜歡這道美食。