大頭菜炒肉的做法、大頭菜炒肉的做法竅門

春天正是圓白菜大量上市的季節，搭配肉吃十分美味。

By 凌宇飛揚123 【豆果美食官方認證達人】

• 五花肉 50克
• 圓白菜 1棵
• 蔥 1段
• 姜 1小塊
• 蒜 4瓣
• 花生油 30克
• 黃豆醬 2勺
• 醬油 2勺
• 十三香 1克
• 鹽 半勺

1、蔥姜蒜切碎

2、圓白菜洗凈撕成小塊

3、肉洗凈切成薄片

4、鍋中燒熱油，倒入肉片翻炒至肉片出現金黃

5、加入蔥姜蒜爆香

6、倒入黃豆醬炒勻

7、加適量水

8、倒入卷心菜翻炒均勻，加醬油和十三香拌勻，炒軟后再加入適量鹽就好了

9、成品圖

10、成品圖

11、成品圖

黃豆醬倒入鍋中后要快速翻炒兩下就倒入水，炒時間長了容易糊鍋，也會發苦。

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