清燉黃花魚(yú)的做法和步驟—清燉黃花魚(yú)的做法和步驟圖片

清燉黃花魚(yú)

清燉黃花魚(yú)

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黃花魚(yú)是味道鮮美的食材，家常的做法很簡(jiǎn)單。只要黃花魚(yú)新鮮，只用蔥姜蒜、料酒醋就可以燉制出美味的佳肴。當(dāng)然烹制黃花魚(yú)的方法很多，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的做法更適合于烹制日常的家常菜。

主料：黃花魚(yú)

調(diào)味料：油、鹽、味精、料酒、醋、生抽、蔥姜蒜

操作步驟：

1、把黃花魚(yú)收拾干凈，劃刀。

2、熱油，爆香蔥姜蒜。

3、放入黃花魚(yú)。4、先后烹入料酒醋。

5、加適量的生抽。

6、加入清水，燒開(kāi)后加鹽調(diào)味，燉制5分鐘。

7、翻面再燉制3分鐘。

8、加味精提鮮。旺火收汁后，即可關(guān)火。

出鍋裝盤(pán)，點(diǎn)綴后即可上桌。

【有圖有真相】

小貼士：

1、凡是烹制整條魚(yú)，最好保證魚(yú)的完整。

2、裝盤(pán)時(shí)湯汁不宜過(guò)多。

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