最好純牛奶前三名,國(guó)產(chǎn)最好純牛奶前三名

2023-11-19 22:08:55

適合給孩子做為日常飲用奶的純牛奶，主要分為滅菌乳和巴氏（殺菌）乳這兩種，也就是我們常說(shuō)的常溫奶和低溫奶。

近期，笨爸爸已經(jīng)陸續(xù)發(fā)布了國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口常溫純牛奶（非有機(jī)）的最新橫評(píng)。

①

②

本期，我們來(lái)更新的是有機(jī)常溫純牛奶橫評(píng)。

許多寶爸寶媽覺(jué)得，有機(jī)奶比非有機(jī)奶更安全、更營(yíng)養(yǎng)，愿意花更多錢買有機(jī)純牛奶給寶寶喝。目前市場(chǎng)上的有機(jī)純牛奶產(chǎn)品較幾年前多了不少，笨爸爸也將本次橫評(píng)的產(chǎn)品數(shù)量擴(kuò)大至64款。

不過(guò)，笨爸爸一直以來(lái)的觀點(diǎn)都是：有機(jī)奶和非有機(jī)奶的區(qū)別不大。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，無(wú)論是有機(jī)奶還是非有機(jī)奶，只要是從正規(guī)渠道購(gòu)買的合格牛奶，都是安全的。二者的主要營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有明顯差別，個(gè)別微量元素的含量可能不同，但影響很小。

總之，在給寶寶選純牛奶時(shí)，我們還是要從營(yíng)養(yǎng)成分表現(xiàn)、口感、性價(jià)比等方面來(lái)權(quán)衡比較，至于有機(jī)還是非有機(jī)，都是可以的。

本期，我們就來(lái)看一看銷量及品牌知名度較高的64款有機(jī)純牛奶，鈣、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分的表現(xiàn)如何。

例行聲明：本次有機(jī)純牛奶橫評(píng)為中立立場(chǎng)，笨爸爸不接受試圖影響評(píng)測(cè)結(jié)果真實(shí)性和客觀性的廣告及贊助。

本期有機(jī)純牛奶橫評(píng)共選了64款產(chǎn)品，既有國(guó)產(chǎn)的也有進(jìn)口的，具體品牌包括：

蒙牛、伊利、三元、土姥姥、光明、供港壹號(hào)、Immergut、德亞、安佳、荷高、認(rèn)養(yǎng)1頭牛、菊樂(lè)、京東京造、圣牧、山花、新農(nóng)、歸一、樂(lè)荷、薩爾茨堡、風(fēng)車牧場(chǎng)、完達(dá)山、雪域天境、天友、乍甸、新希望、西牧天山、歐亞、南達(dá)、花園、華山牧、阿爾樂(lè)、奶牛夢(mèng)工場(chǎng)、子母、索斯特、生機(jī)谷、騎士。

產(chǎn)品信息及包裝圖如下：

說(shuō)明：

1、本期橫評(píng)的64款有機(jī)純牛奶的奶源地及產(chǎn)地，既有在中國(guó)國(guó)內(nèi)的，也有來(lái)自新西蘭、丹麥、荷蘭、法國(guó)、澳大利亞、奧地利、德國(guó)、比利時(shí)等海外的。具體情況如下圖：

其中，位于南/北緯40-50°的地區(qū)屬于“黃金奶源帶”，相較而言，牧場(chǎng)環(huán)境、奶牛品種更優(yōu)質(zhì)，奶牛養(yǎng)殖與管理、生乳安全控制也更嚴(yán)格。

2、本期橫評(píng)的64款有機(jī)純牛奶均為滅菌乳，都是僅以生牛乳為原料、不添加防腐劑、可在常溫密閉環(huán)境下長(zhǎng)期保存的純牛奶。

除了花園有機(jī)純牛奶、歐亞有機(jī)純牛奶、南達(dá)冰川牧場(chǎng)有機(jī)純牛奶，3款采用的是利樂(lè)枕包裝，保質(zhì)期為60天，其他保質(zhì)期均在6-12個(gè)月不等。

3、本期橫評(píng)的64款有機(jī)純牛奶均為全脂純牛奶。橫評(píng)面向的消費(fèi)群體主要是幼兒及兒童，成年人可根據(jù)自身情況進(jìn)行有針對(duì)性的選擇。

4、本期橫評(píng)的64款有機(jī)純牛奶中，有55款的營(yíng)養(yǎng)成分表按“每100mL”標(biāo)注，另外9款按“每100g”標(biāo)注。

為了對(duì)比更加準(zhǔn)確，下文笨爸爸會(huì)對(duì)兩種不同標(biāo)注的產(chǎn)品分開進(jìn)行比較，分為“表一”和“表二”。

下面，我們就來(lái)比一比，64款有機(jī)純牛奶鈣、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)成分表現(xiàn)。

小結(jié)：

1、中國(guó)國(guó)標(biāo)《GB 25190—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》未對(duì)純牛奶的鈣含量進(jìn)行要求。

64款有機(jī)純牛奶的鈣含量在100-150mg/100mL(100g)之間。

2、48款的鈣含量≥120mg/100mL(100g)，屬于比較理想的含量水平。

其中，新農(nóng)優(yōu)純、新農(nóng)天上天山、新農(nóng)愛自然，鈣含量最高，達(dá)到了150mg/100mL。

3、11款的鈣含量在105-115mg/100mL(100g)之間，處于中段水平。

4、歸一、雪域天境、土姥姥、三元極致、華山牧奶氣，鈣含量低于105mg/100mL，表現(xiàn)相對(duì)不理想。

5、根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》，1-3歲寶寶每日鈣的推薦攝入量為600mg，4-6歲為800mg。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，2-5歲寶寶每天應(yīng)飲奶300-500mL，以滿足鈣的需求。

按每天喝400mL牛奶計(jì)算，64款有機(jī)純牛奶每天可提供鈣400-600mg，最高和最低相差了200mg。

6、從鈣含量上來(lái)看，與笨爸爸之前對(duì)比的非有機(jī)純牛奶相比，64款有機(jī)純牛奶每百單位的平均鈣含量比非有機(jī)純牛奶略高5mg左右。

小結(jié)：

1、中國(guó)國(guó)標(biāo)《GB 25190—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》規(guī)定，純牛奶的蛋白質(zhì)含量須≥2.9%。

64款有機(jī)純牛奶的蛋白質(zhì)含量均符合中國(guó)國(guó)標(biāo)要求。

2、42款的蛋白質(zhì)含量達(dá)到了3.6g/100mL(100g)及以上，含量較理想。

其中，伊利金典娟姍、天友百特4.0、蒙牛特侖蘇沙漠、光明優(yōu)加、新希望雪蘭，蛋白質(zhì)含量達(dá)4.0g/100mL(100g)，排在首位。

3、20款的蛋白質(zhì)含量在3.1-3.5g/100mL(100g)之間。土姥姥、南達(dá)冰川牧場(chǎng)的蛋白質(zhì)含量墊底，分別為3.0g/100mL、2.9g/100g。

4、根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》，1-2歲寶寶每天蛋白質(zhì)的推薦攝入量為25g，3-5歲為30g。

按每天喝400mL牛奶計(jì)算，64款有機(jī)純牛奶每天可提供約11.6-16g蛋白質(zhì)，最高和最低相差了4.4g。

5、從蛋白質(zhì)含量上來(lái)看，64款有機(jī)純牛奶的蛋白質(zhì)平均含量水平約3.56g/100mL，略高于笨爸爸此前對(duì)比的非有機(jī)純牛奶的蛋白質(zhì)平均水平（約3.4g/100mL）。

小結(jié)：

1、中國(guó)國(guó)標(biāo)《GB 25190—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》規(guī)定，純牛奶的脂肪含量須≥3.1%。

64款有機(jī)純牛奶的脂肪含量均符合中國(guó)國(guó)標(biāo)要求。

2、伊利金典娟姍的脂肪含量最高(5.5g/100mL)，歐亞娟姍(4.9g/100g)、新希望雪蘭(4.7g/100g)分列二三位。

3、60款的脂肪含量在3.5-4.6g/100mL(100g)之間。南達(dá)冰川牧場(chǎng)的脂肪含量?jī)H3.1g/100g，剛剛達(dá)到國(guó)標(biāo)最低要求。

正常體重的寶寶選擇脂肪含量更高的純牛奶，營(yíng)養(yǎng)和口感也相對(duì)更優(yōu)，每天適量飲用完全沒(méi)問(wèn)題。

4、從脂肪含量上來(lái)看，與笨爸爸之前對(duì)比的非有機(jī)純牛奶的脂肪平均含量相比(約3.8g/100mL)，64款有機(jī)純牛奶的脂肪平均含量要略高一些(約4.1g/100mL)。

小結(jié)：

1、中國(guó)國(guó)標(biāo)《GB 25190—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》沒(méi)有對(duì)純牛奶的碳水化合物含量進(jìn)行要求。

64款有機(jī)純牛奶的碳水化合物含量在4.5-6.0g/100mL(100g)之間。

2、南達(dá)冰川牧場(chǎng)的碳水化合物含量最高，達(dá)到了6.0g/100g。

3、生機(jī)谷、三元極致、樂(lè)荷A2，碳水化合物含量為4.5g/100mL，表現(xiàn)相對(duì)一般。

4、純牛奶中沒(méi)有額外添加糖，因而純牛奶的碳水化合物含量越高，說(shuō)明其本身的乳糖含量越豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高、口感更好。

（P.S.乳糖不耐受寶寶可以喝“無(wú)乳糖牛奶”或酸奶，也可以少量多次飲奶，逐漸培養(yǎng)耐受。）

5、從碳水化合物含量上來(lái)看，64款有機(jī)純牛奶的碳水化合物平均含量約5g/100mL，略高于笨爸爸此前對(duì)比的非有機(jī)純牛奶的碳水化合物平均水平（約4.8g/100mL）。

綜合以上分析，為給大家提供一個(gè)相對(duì)比較直觀的參考，笨爸爸對(duì)64款有機(jī)純牛奶進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)星級(jí)評(píng)分，結(jié)果如下：

1、五顆星

16款“五顆星”有機(jī)純牛奶，鈣含量均不低于125mg/100mL(100g)，蛋白質(zhì)含量均不低于3.8g/100mL(100g)，兩個(gè)主要營(yíng)養(yǎng)成分的含量都屬于較優(yōu)秀的水平。

脂肪平均含量在4.6g/100mL(100g)左右，碳水化合物平均含量在5.4g/100mL(100g)左右，營(yíng)養(yǎng)表現(xiàn)也相對(duì)不錯(cuò)。

價(jià)格方面，“五顆星”有機(jī)純牛奶的平均單價(jià)超過(guò)了3.3元/100mL(100g)，屬于較高端價(jià)位，每100mL(100g)售價(jià)比“五顆星”非有機(jī)純牛奶要貴0.2-0.5元左右。

2、四顆星

20款“四顆星”有機(jī)純牛奶，鈣平均含量達(dá)到了120mg/100mL(100g)以上，蛋白質(zhì)平均含量達(dá)到了3.5g/100mL(100g)以上，表現(xiàn)較為理想。

脂肪平均含量約4.1g/100mL(100g)，碳水化合物平均含量約5g/100mL(100g)。

“四顆星”有機(jī)純牛奶大部分處于中高端價(jià)位，平均單價(jià)在2.8元/100mL(100g)左右。

3、三顆星

21款“三顆星”有機(jī)純牛奶，鈣含量平均在117mg/100mL(100g)左右，蛋白質(zhì)含量平均在3.4g/100mL(100g)左右，脂肪平均含量約3.8g/100mL(100g)，碳水化合物平均含量約4.8g/100mL(100g)，平均單價(jià)約3.4元/100mL(100g)。

4、兩顆星

7款“兩顆星”有機(jī)純牛奶，鈣平均含量不足105mg/100mL(100g)，蛋白質(zhì)平均含量不足3.2g/100mL(100g)，脂肪平均含量約3.8g/100mL(100g)，碳水化合物平均含量約4.9g/100mL(100g)，平均單價(jià)在2.6元/100mL(100g)左右。

總結(jié)來(lái)看，就我們喝純牛奶所需要攝入的最主要的營(yíng)養(yǎng)方面，64款有機(jī)純牛奶的總體營(yíng)養(yǎng)表現(xiàn)雖然比非有機(jī)奶要略好一點(diǎn)，但不同產(chǎn)品的表現(xiàn)有優(yōu)有劣，排名有高有低。可見有機(jī)奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不一定就比非有機(jī)奶更高。在其他一些微量營(yíng)養(yǎng)元素方面，如前所述，有機(jī)和非有機(jī)的區(qū)別可以忽略不計(jì)。

所以，我們給寶寶買純牛奶不必非要買有機(jī)的，還是要綜合營(yíng)養(yǎng)表現(xiàn)（鈣、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）、性價(jià)比、口感等因素來(lái)選擇。相對(duì)而言，大部分有機(jī)純牛奶的售價(jià)普遍較高，性價(jià)比方面普通的非有機(jī)純牛奶一般更有優(yōu)勢(shì)。

好啦，有機(jī)純牛奶的評(píng)測(cè)就到這里了。

如果你想查詢更多相關(guān)文章，或有問(wèn)題想咨詢，歡迎關(guān)注“寶寶評(píng)測(cè)”微信公眾號(hào)（id：baobaopingce）并在后臺(tái)留言，笨爸爸將為你單獨(dú)解答。

歷史回顧

1、32款國(guó)行版奶粉全面評(píng)測(cè)

2、38款國(guó)產(chǎn)奶粉全面評(píng)測(cè)

3、愛他美五大版本奶粉全面評(píng)測(cè)

4、美素佳兒23款奶粉全面測(cè)評(píng)

5、美贊臣33款奶粉全面測(cè)評(píng)

6、a2奶粉全面評(píng)測(cè)

7、66款奶瓶&奶嘴測(cè)評(píng)

8、寶寶防曬霜大測(cè)評(píng)

9、寶寶驅(qū)蚊產(chǎn)品大測(cè)評(píng)