蘿卜排骨湯的制作步驟(蘿卜排骨湯的制作步驟圖)

說到排骨每個(gè)人應(yīng)該都非常喜歡，畢竟排骨肉質(zhì)均勻鮮嫩，怎么做都特別解饞。所以即使排骨的價(jià)格一直在天上飛，大家還是非常追捧。要知道排骨的做法也是非常多的，每一種都是餐桌上的精品。

現(xiàn)在天氣越來越冷了，我可以用排骨做一道排骨湯，這樣邊喝邊吃的感覺會(huì)分外解饞。今天我們來做家庭版的蘿卜排骨湯，白蘿卜在老家一直有“土人參”的說法，如果白蘿卜有了排骨的加持，口感和營(yíng)養(yǎng)方面會(huì)獲得到更大的升華。入冬以后，一定要喝的蘿卜湯，清香美味，營(yíng)養(yǎng)又便宜，百吃不膩！

蘿卜排骨湯吃起來香軟柔和，全身都暖暖的。無論飯前還是飯后來上一碗，都會(huì)讓你有一種美滋滋的幸福感。其實(shí)蘿卜排骨湯也屬于家常菜的一種，做法簡(jiǎn)單，但口感超一流。冬季必做的美食，葷素搭配更營(yíng)養(yǎng)，超高顏值，香軟可口，暖身暖胃！今天就來試一試吧，冬季家庭必備的硬菜呢！

【蘿卜排骨湯】

制作配料：排骨1根 白蘿卜1個(gè) 料酒1勺 生姜2片 蔥結(jié)1個(gè) 鹽1勺半 香菜適量

制作方法：

1、準(zhǔn)備所需要的材料；

2、排骨洗凈冷水下鍋，放入蔥結(jié)、姜片、料酒去腥，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮2-3分鐘左右；

3、然后撈出來再次清洗干凈備用；

4、白蘿卜去皮后切成小塊，生姜切片備用；

5、焯水的排骨、白蘿卜加入壓力鍋里，加入足夠的清水，先加入1勺鹽入底味，出鍋后再根據(jù)自己的口味加鹽；

6、放在壓力鍋里，按煲湯鍵即可，如果沒有壓力鍋可以用砂鍋代替明火煮。我選用的是臻米飯煲壓力鍋，一鍋兩用，特別方便。它最大的亮點(diǎn)是可以隨時(shí)添加食材，米飯顆粒分明更香糯，湯濃肉香更營(yíng)養(yǎng)！

7、煮好之后，加入香菜、枸杞。看著清淡，但是超級(jí)美味好喝；

8、冬天一定要喝的蘿卜湯，看著清淡但是真的好喝，淡淡的清甜的味道，越喝越喜歡。蘿卜也是超級(jí)好吃，軟而不爛，這湯天天喝都不膩！

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