家常宮保雞丁的做法_宮爆肉丁的家常做法

夏天，不需要那么麻煩的大菜。 簡(jiǎn)單快手，酸酸甜甜辣辣的很下飯。 沒(méi)有那么正宗，因?yàn)闆](méi)有蔥和四川辣椒。 用家里現(xiàn)有的食材就行。

By 揪揪耳朵

• 雞胸肉 2塊
• 黃瓜 一根
• 花生米 適量
• 干辣椒 幾個(gè)
• 花椒 一小撮
• 辣椒面 二勺
• 白胡椒粉 雞精
• 水淀粉 鹽
• 萬(wàn)無(wú)一失的糖醋汁 比例如下：
• 料酒 1勺
• 醬油 2勺
• 糖 3勺
• 醋 4勺
• 水 5勺

1、雞胸肉切丁 用料酒 白胡椒 鹽 雞精 淀粉抓勻 腌一會(huì)

2、小火 冷鍋 冷油 下雞丁

3、用小火 烹制

4、雞丁炒到變白后盛出備用

5、另起一鍋 煸炒花椒粒

6、放入剛剛的雞丁 撒辣椒粉

7、煸炒出紅油

8、放入黃瓜和果仁 撒入碗汁：鹽 雞精 料酒 醬油 糖 醋 水淀粉 快速煸炒 裹勻 關(guān)火

9、出鍋

10、開吃吧

非常簡(jiǎn)單快速的一道小炒

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