泡椒鳳爪高清圖片—泡椒鳳爪高清圖片大全

煲劇吃什么食物最佳，當(dāng)然是泡椒鳳爪啦。酸辣的口感引爆味蕾，同時精神百倍，其實(shí)加班的時候也可以吃一下，絕對比喝咖啡醒神。

By Bonnie廚房

• 雞爪 500克
• 泡椒 250克
• 白醋 50毫升
• 鹽 15克
• 糖 40克
• 水 150毫升
• 花椒 20粒
• 姜 3片

1、雞爪洗凈去掉腳趾，先切去根部，再將雞爪一切為二。

2、鍋中加水，水中放入花椒粒，3片姜和適量的料酒。

3、水開之后放入雞爪煮8分鐘，撈出過冰水，洗凈油脂和雜質(zhì)。

4、玻璃碗中放入鹽、糖、白醋、泡椒和水調(diào)成汁，將鳳爪放進(jìn)醬汁中，蓋好密封，放入冰箱。

5、放入冰箱保鮮層隔夜即可食用。

如果想要入味一點(diǎn)可以增加浸泡的時間。