海蟹怎么做才好吃_海蟹怎么做才好吃又簡單視頻教程

這個季節正是梭子蟹肥美的時節，今天就做一道來自舟山群島的美味“蔥油蟹”———故鄉的味道！

By 奇怪的春筍很踉蹌

• 梭子蟹 3只（隨意）
• 生抽 1適量
• 蒜頭 1個
• 干辣椒 3-4個
• 香蔥 適量

1、買了四只梭子蟹，今天做了兩種不同蒸螃蟹！

2、把螃蟹處理一下，用刷子刷掉殼上的泥，然后改刀切成小塊！裝盤

3、倒上點適量生抽就行，要的就是這種原滋原味

4、蟹殼可別扔了，這樣擺也美觀

5、上鍋蒸十五分鐘左右

6、接下來切點配菜：蒜切末，干辣椒（也可以用小米辣，根據個人口味）切圈，香蔥切小段備用

7、螃蟹蒸好了，把蒜末，辣椒，蔥段均勻灑在上面

8、最重要的一步就是淋上一勺熱油，隨著“呲”的聲音，一股鮮香味撲鼻而來！蔥油梭子蟹就成了！

梭子蟹，味咸；性寒。滋陰養血；解毒療傷。主血枯經閉；漆瘡；關節扭傷。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

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