醋泡黑豆我吃了十年年、醋泡黑豆一天吃幾粒

　　黑豆屬于豆類食物當中的一種，不但含有非常豐富的蛋白質，還含有大量的不飽和脂肪酸，人體吸收率達到了95%。

　　而且含有的黑色素、蛋黃素、維生素等成分也特別的豐富，對人體健康有著極高的營養、保健和藥用價值。所以在日常生活當中，有很多人每天都會適當的吃一些黑豆。

　　除了將黑豆做成豆漿或者是粥類之外，還有人會做一些醋泡黑豆食用。那么，醋泡黑豆對身體到底有哪些好處呢？

　　醋泡黑豆對身體有哪些好處？

　　一、美容烏發

　　醋泡黑豆當中含有大量的維生素B族，還含有非常豐富的氨基酸、乳酸、鈣質以及醛類化合物，這些物質對于皮膚有著較好的養護功效，能夠預防一些黑色素在皮膚上沉積，有著預防和消除色斑的作用，并且提高皮膚的代謝速度，達到延緩衰老的功效。

　　而且黑豆經過醋泡之后，所含有的花青素能夠離析出來，可以被人體更好的吸收。這種成分入腎經，不但有著一定的養腎功效，還可以起到烏發養發的作用。

　　二、改善“三高”

　　在醋泡黑豆中所含有的異黃酮、亞硫酸，以及亞麻酸等一系列的生物活性物質特別的豐富，而且還含有大量的不飽和脂肪酸。

　　這些成分能夠降低血液當中膽固醇含量，有著降脂和預防血栓形成的作用。還能夠減輕血管所受到的一些壓力，以及減輕血管的阻力，有著降低血壓值的功效。

　　除此以外，對于糖尿病患者來講，也可以適當的吃一些醋泡黑豆。

　　因為在醋泡黑豆中含有比較多的胰凝乳蛋白酶和胰蛋白酶成分，這種成分能夠增強糖尿病患者的胰島功能，提升胰島素的分泌量，達到輔助降低血糖值的作用。

　　三、養肝明目

　　醋泡黑豆不但可以起到滋養腎臟的作用，也有著養肝護肝的功效。在黑豆當中含有比較多的磷、鈣、不飽和脂肪酸以及氨基酸等一系列成分，還含有較多的植物固醇。

　　這些成分能夠抑制人體對于一些膽固醇的吸收，既有著保養血管的功效，還能夠減輕肝臟的負擔。而且在黑豆中所含有的蛋白質能夠修復受到損害的肝臟細胞，有著提升肝功能的作用。

　　另外在醋泡黑豆中含有的花青素成分已經被離析，還含有對人體較多的維生素a，這兩種成分能夠維護視力健康，并且對于肝火旺盛所引起的眼睛干澀現象，也有著較好的改善作用。

　　四、調節內分泌

　　醋泡黑豆當中含有一種性激活素，這種成分能夠提升男性和女性身體當中荷爾蒙水平，起到增強生殖功能的作用，還可以降低女性的流產率。

　　而且在黑豆中所含有的花青素以及大豆異黃酮等成分，可以調節人體當中的激素水平，有著穩定內分泌的功效。

　　總而言之，每天適當的吃一些醋泡黑豆，對人體健康有著以上4種好處。除此之外，還能夠促使胃腸道加速蠕動速度，有著提升消化和代謝功能的作用。

　　但值得注意的是，在制作醋泡黑豆時，應使用炒熟或者蒸熟后的黑豆，不可以使用生黑豆，否則，會使人出現嚴重的脹氣現象。

　　另外對于孕婦、兒童、低血糖、低血壓，以及患有消化道潰瘍疾病的人群來說，最好不要吃醋泡黑豆，否則會引起一些不適感，對健康反而不利。