淡奶油打發(fā)成豆腐渣補(bǔ)救-淡奶油打發(fā)成豆腐渣補(bǔ)救方法

淡奶油一不小心被凍傷了，就不能做裱花用了，我們總得把它消耗掉啊，那就做點(diǎn)不需要打發(fā)的布丁吧。

By 膠P糖

• 淡奶油 250g
• 雞蛋 2個(gè)（小一些的）
• 牛奶 150g
• 細(xì)砂糖 55g

1、給你看看凍傷的淡奶油，是不是像豆腐渣一樣。

2、凍傷的淡奶油加熱至熔化。稍晾。

3、白糖與牛奶攪勻至白糖熔化。

4、先打入雞蛋2個(gè)，打散備用。

5、將牛奶倒入雞蛋液中攪勻。

6、再倒入熔化的淡奶油，攪勻。

7、將液體過(guò)濾3次。

8、這些過(guò)濾下來(lái)的東西扔掉。

9、過(guò)濾后的液體是很細(xì)膩的。

10、裝入容器中。

11、烤箱200度預(yù)熱，將布丁放在烤盤(pán)上，放入中層，上下火烤25分鐘左右，至表面出焦黃色。

12、布丁可以放在雞蛋殼中一起烤。 做雞蛋布丁或糯米蛋的開(kāi)蛋器購(gòu)買(mǎi)地址，有需要的拿去https://s.click.taobao.com/AYEf2Sw

13、布丁可以用你喜歡的容器盛放，這個(gè)是耐熱玻璃雞蛋殼造型的布丁碗。

14、香甜的布丁吃起來(lái)。

如果你用的淡奶油是沒(méi)有凍傷過(guò)的，則省略第二步的加熱步驟，直接使用即可。

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